Forno: l'elettrodomestico, ma anche il negozio del pane
Il forno è una camera chiusa e riscaldata in cui si cuociono alimenti, ceramiche o metalli; in molte regioni è anche il negozio dove si compra il pane.
Il forno è un ambiente chiuso e molto caldo per cuocere. In italiano «andare al forno» vuol dire anche andare a comprare il pane, perché la bottega del panettiere prende il nome dal suo strumento principale. Dal latino *furnus*, ha un parente diretto nel francese *four*.
- Camera di cottura. *Il forno è già caldo.*
- Panificio. *Passo dal forno a prendere il pane.*
- Impianto industriale ad alta temperatura. *Il forno dell'acciaieria.*
- Luogo molto caldo, per metafora. *Qui dentro è un forno.*
Forme e derivati
| Forma | Valore | Esempio |
|---|---|---|
| Plurale | forni | i forni a legna |
| Verbo | infornare | infornare la teglia |
| Verbo | sfornare | sfornare il pane |
| Derivato | fornaio | chi fa il pane |
| Locuzione | al forno | pasta al forno |
Come si usa
- Accendi il forno a centottanta gradi.Registro domestico.
- Il forno sotto casa apre alle sette.Panificio, uso molto diffuso al Nord e al Centro.
- Quest'autore sforna un romanzo all'anno.Uso figurato di «sfornare»: produrre in serie.
Forno, pane e un falso amico
- In inglese *oven* è solo l'apparecchio, mentre l'italiano forno può essere anche il negozio che vende pane e pizze.
- Il forno tradizionale si alimenta con legna, un modo di sfruttare il fuoco che dà un sapore particolare.
- In molte città italiane i forni aprono all'alba e vendono anche pizza al taglio, focacce e dolci da colazione.
Il forno è sempre un elettrodomestico?
No, è anche il panificio: «vado al forno» vuol dire vado dal panettiere.
Che cosa vuol dire «sfornare»?
Estrarre dal forno un prodotto cotto, e per estensione produrre in grande quantità.