Pane: «pane al pane», compagno e le mille forme del pane
Il pane è un alimento ottenuto cuocendo un impasto di farina, acqua, lievito e sale. È alla base dell'alimentazione italiana e simbolo del cibo in generale.
Il pane è l'alimento italiano per eccellenza, tanto che la parola vale anche «sostentamento». La parola *compagno* significa letteralmente «colui con cui si divide il pane»: dal latino *cum* e *panis*. Non c'è una regione senza una forma di pane tipica.
- Alimento di farina. *Un filone di pane fresco.*
- Mezzo di vita. *Si guadagna il pane con il lavoro.*
- Forma o pezzo. *Due pani di burro.*
Forme e locuzioni
| Locuzione | Significato | Esempio |
|---|---|---|
| dire pane al pane | parlare chiaro | Dico pane al pane. |
| buono come il pane | molto buono | È buono come il pane. |
| pane e olio | merenda semplice | Pane e olio. |
| pan di Spagna | dolce soffice | torta di pan di Spagna |
| pane e salame | spuntino | pane e salame |
Come si usa
- Compra due pani al forno.Plurale *pani*, riferito a pezzi interi.
- Mi tolgono il pane di bocca.Figurato: mi tolgono il mezzo di sussistenza.
- Ho mangiato solo pane e acqua.Indica un pasto molto povero.
Pane toscano, di Altamura e di Matera
Il pane cambia gusto da regione a regione: il pane toscano si fa senza sale, e il pane di Altamura, in Puglia, ha una denominazione protetta. *Pane* è anche un'immagine linguistica: «pane e companatico» indica il cibo di base e ciò che lo accompagna, e da questa radice viene anche *compagnia*, come momento in cui si divide il cibo.
Pane ha un plurale irregolare?
No: pani. Per il cibo in generale si dice «il pane» senza plurale.
Che cosa vuol dire «dire pane al pane»?
Parlare con franchezza, chiamando le cose con il loro nome senza perifrasi.