Fruit : du verger au résultat de nos efforts
Un fruit est la partie d'une plante qui se forme après la fleur et contient les graines ; dans l'usage courant, c'est un aliment végétal souvent sucré, et au figuré le résultat d'une action.
Pour le cuisinier, le fruit est sucré et se mange au dessert ; pour le botaniste, c'est l'organe qui enveloppe les graines. Au sens botanique, la tomate, le poivron et l'avocat sont des fruits. Le mot désigne aussi, au figuré, ce que l'on récolte de son travail.
- Production d'une plante contenant les graines. *La pomme est le fruit du pommier.*
- Aliment sucré. *Mange un fruit au goûter.*
- Résultat, produit (figuré). *Ce livre est le fruit de dix ans de recherche.*
- Fruits de mer. *Un plateau de fruits de mer.*
- Enfant (biblique). *Le fruit de tes entrailles.*
Formes et famille
| Forme | Mot | Exemple |
|---|---|---|
| Nom masculin | un fruit | un fruit mûr |
| Pluriel | des fruits | des fruits secs |
| Adjectif | fruité, fruitée | un vin fruité |
| Arbre | arbre fruitier | planter des fruitiers |
| Adjectif | fructueux | une collaboration fructueuse |
Exemples d'emploi
- Ses efforts ont enfin porté leurs fruits.Donner de bons résultats.
- Le fruit défendu est toujours le plus désirable.Allusion biblique : ce qui est interdit attire.
- Au Québec comme en France, on dit « fruits de mer » pour les crustacés et coquillages.Les poissons n'en font pas partie.
Fruit ou légume ?
La distinction entre fruit et légume n'est pas la même pour les botanistes et pour les cuisiniers. Le botaniste appelle fruit tout ce qui provient de la fleur et contient des graines : tomate, courgette, concombre. Le cuisinier classe parmi les légumes ce qui se mange salé. Le mot vient du latin *fructus*, « jouissance, revenu », de *frui*, « jouir de » : le fruit est d'abord ce dont on profite.
La tomate est-elle un fruit ?
Botaniquement, oui ; en cuisine, on la traite comme un légume.
Que veut dire « fruit sec » ?
Un fruit déshydraté (abricot sec) ou à coque (noix) ; au figuré et familièrement, une personne qui n'a pas réussi ses études.