Légume : masculin, malgré « une grosse légume »
Un légume est une plante, ou une partie de plante, cultivée pour l'alimentation et généralement consommée salée : racines, feuilles, tiges, graines ou fruits.
Légume est un nom masculin : on dit *un bon légume*. Pourtant, une expression familière le met au féminin. Une « grosse légume », c'est un personnage important, pas un énorme potiron. Le mot vient du latin *legumen*, qui désignait les plantes à gousses comme les fèves.
- Plante potagère comestible. *Mange tes légumes !*
- Légumes secs : graines de légumineuses. *Lentilles, pois chiches et haricots.*
- Personnage important (féminin, familier). *Les grosses légumes du parti étaient là.*
- Personne inerte, sans réaction (familier, péjoratif). *Il est devenu un vrai légume.*
Formes et dérivés
| Forme | Mot | Remarque |
|---|---|---|
| Genre | un légume | masculin |
| Pluriel | des légumes | — |
| Adjectif | légumier | jardin légumier |
| Plat | un légumier | plat de service |
| Famille | légumineuse | pois, fèves, lentilles |
Dans des phrases
- Elle prépare une soupe de légumes.Usage culinaire courant.
- Les légumes secs se conservent longtemps.On parle aussi de *légumineuses*.
- Après l'accident, il craignait de rester un légume.Très familier et blessant ; à éviter devant les proches.
Fruit ou légume ?
Pour le botaniste, un fruit est l'organe qui contient les graines : la tomate, le concombre ou la courgette sont donc des fruits. En cuisine, on les traite comme des légumes parce qu'on les mange salés. La carotte, elle, est une racine ; le poireau, une tige et des feuilles.
Dit-on un ou une légume ?
*Un légume*. Le féminin n'existe que dans l'expression familière *une grosse légume*.
Quelle différence entre légume et légumineuse ?
*Légumineuse* désigne une famille de plantes à gousses (pois, lentilles). Leurs graines séchées sont appelées *légumes secs*.