Entrée : le seuil, le premier plat, l'accès
L'entrée est l'action d'entrer ou l'endroit par où l'on entre. Le mot désigne aussi le plat servi avant le plat principal, le droit d'accès et le début de quelque chose.
L'entrée est le contraire de la sortie : le lieu ou le moment où l'on passe à l'intérieur. À table, elle ouvre le repas, avant le plat principal. Attention au faux ami : l'anglais américain *entrée* désigne le plat principal, pas le hors-d'œuvre.
- Action d'entrer. *Son entrée a été remarquée.*
- Lieu par où l'on entre ; vestibule. *Pose tes chaussures dans l'entrée.*
- Premier plat d'un repas. *En entrée, une salade de chèvre chaud.*
- Droit d'accès, billet. *L'entrée est gratuite le dimanche.*
- Début. *L'entrée en vigueur de la loi.*
Formes
| Forme | Mot | Exemple |
|---|---|---|
| Genre | féminin | une entrée |
| Pluriel | entrées | des entrées de cinéma |
| Verbe | entrer | entrer dans la salle |
| Locution | d'entrée (de jeu) | d'entrée, il a refusé |
| Contraire | sortie | l'entrée et la sortie |
En contexte
- Entrée, plat, dessert : c'est la formule du midi.Usage de la restauration en France.
- Au Québec, l'entrée peut aussi désigner l'allée devant la maison.Ex. : *Il a déneigé l'entrée.*
- Après une brève entrée en matière, il est allé droit au but.Introduction d'un discours.
France, Québec, États-Unis : le menu change
En France, en Belgique et en Suisse, l'entrée est le plat qui précède le plat principal. Aux États-Unis, *entrée* (emprunt au français) désigne le plat principal — un glissement qui vient de l'ancienne gastronomie française, où l'« entrée » était un mets substantiel servi tôt dans le repas.
Faut-il écrire « entrée » avec deux e ?
Oui : entr-ée, avec un é accentué puis un e muet, comme tous les participes féminins d'un verbe en -er devenus noms.
Que signifie « avoir ses entrées » ?
Être bien reçu, avoir un accès privilégié (avoir ses entrées au ministère).