Plat : adjectif ou nom, l'assiette et la plaine
Comme adjectif, plat qualifie ce qui est sans relief ou sans saveur ; comme nom masculin, un plat est un récipient de service ou un mets préparé.
Plat est à la fois adjectif et nom, et les deux sens se rejoignent : un plat de service était à l'origine une pièce de vaisselle large et peu profonde. Un pays plat, une eau plate et un plat du jour partagent la même idée : rien ne dépasse. On commande un plat au menu et on traverse un pays plat.
- Sans relief, horizontal (adjectif). *La Beauce est une région très plate.*
- Fade, sans originalité (adjectif). *Son discours était plat et convenu.*
- Récipient de service (nom). *Pose le plat de lasagnes au milieu de la table.*
- Mets préparé (nom). *Le plat du jour est un bœuf bourguignon.*
Formes
| Forme | Mot | Exemple |
|---|---|---|
| Masculin | plat | un ventre plat |
| Féminin | plate | une eau plate |
| Pluriel | plats, plates | des chaussures plates |
| Nom | un plat | le plat principal |
| Verbe dérivé | aplatir | aplatir la pâte |
Exemples d'usage
- Je voudrais une eau plate, s'il vous plaît.« Eau plate » s'oppose à « eau gazeuse » ; en Belgique on entend aussi « eau plate » couramment, en Suisse « eau minérale non gazeuse ».
- Il en a fait tout un plat !Expression familière : exagérer l'importance d'une chose.
- Le vélo tombe à plat : pneu crevé.« À plat » : dégonflé, épuisé ou posé horizontalement.
Expressions à connaître
- Faire du plat à quelqu'un : le flatter ou le draguer avec insistance (familier).
- Mettre les pieds dans le plat : aborder maladroitement un sujet délicat.
- Servir quelque chose sur un plat d'argent : offrir une chose sans effort à obtenir.
- À plat ventre : allongé sur le ventre.
Plat vient-il du grec ?
Oui, par le latin populaire *plattus*, lui-même issu du grec *platus*, « large, plat ». On retrouve la racine dans *plateau* et *platane*, l'arbre aux larges feuilles.
Dit-on « plat de résistance » ?
Oui : c'est le plat principal, le plus copieux d'un repas, servi après l'entrée.