Lisina: l'aminoacido essenziale che il corpo non produce
La lisina è un aminoacido essenziale: il corpo umano non è in grado di fabbricarlo e deve assumerlo con il cibo. Serve alla crescita e alla formazione delle proteine.
La lisina è uno degli aminoacidi essenziali, cioè delle sostanze che il corpo umano non sa produrre e deve ricevere dagli alimenti. Il nome viene dal greco *lysis*, «scioglimento», perché fu isolata nel 1889 tra i prodotti della scomposizione di una proteina.
- Aminoacido essenziale (sostantivo). *La lisina è presente nella carne e nei legumi.*
- Integratore alimentare. *Ha preso la lisina in compresse.*
- Componente delle proteine. *Il collagene contiene molta lisina.*
Forme
| Forma | Italiano | Esempio |
|---|---|---|
| Genere | femminile | la lisina libera |
| Plurale | lisine | (raro) le lisine |
| Simbolo | Lys, K | codice dell'aminoacido |
| Categoria | aminoacido essenziale | da introdurre con la dieta |
| Formula | C6H14N2O2 | composizione chimica |
Come si usa nella frase
- I cereali sono poveri di lisina, i legumi ne sono ricchi.Concetto base di nutrizione: i cereali integrano i legumi.
- Secondo alcuni studi la lisina aiuta l'assorbimento del calcio.Affermazione di divulgazione: i risultati scientifici vanno verificati.
- Il medico non ha consigliato integratori di lisina.L'uso come integratore va valutato con un professionista.
Dove si trova
- Carne e pesce — fonte ricca
- Latte e formaggi — contengono molta lisina
- Uova — buona fonte di proteine complete
- Legumi — fagioli, ceci e lenticchie compensano i cereali
Perché si dice che i cereali sono poveri di lisina?
Perché ne contengono poca rispetto ad altri aminoacidi: per questo pasta e fagioli sono un abbinamento nutrizionalmente completo.
Come si dice lisina in inglese?
Si dice *lysine* e si pronuncia «laisin»; in italiano la i e la s restano come si scrivono.