Parfum : odeur agréable, goût et confidence
Un parfum est une odeur agréable, naturelle ou fabriquée ; le mot désigne aussi le produit qui la diffuse, l'arôme d'une glace et, familièrement, le fait d'être informé.
Le parfum est l'odeur qu'on aime, celle d'une rose ou d'une peau. Grasse, en Provence, en a fait sa spécialité depuis le XVIIe siècle. Un parfum ne se voit pas, mais il reste dans la pièce bien après la personne. Le mot s'étend même au goût : on choisit un parfum de glace.
- Odeur agréable. *Le parfum des tilleuls en juin.*
- Produit de parfumerie. *Elle a reçu un flacon de parfum.*
- Arôme d'un aliment. *Quel parfum pour ta glace ?*
- Atmosphère (figuré). *Un parfum de scandale entoure l'affaire.*
Formes et dérivés
| Forme | Mot | Exemple |
|---|---|---|
| Nom masculin | un parfum | un parfum boisé |
| Pluriel | des parfums | des parfums de luxe |
| Verbe | parfumer | parfumer le linge |
| Nom | parfumerie | la parfumerie du coin |
| Nom de métier | parfumeur, parfumeuse | un nez de parfumeur |
Exemples
- Tu es au parfum pour la soirée surprise ?Familier : être au courant d'un secret.
- Je l'ai mis au parfum.Mettre quelqu'un au parfum : l'informer, souvent en confidence.
- Ce vin a un parfum de fruits rouges.Vocabulaire de la dégustation ; on dit aussi « arôme ».
À travers la fumée
Le mot vient de l'italien *perfumo*, de *perfumare*, formé sur le latin *per* (« à travers ») et *fumare* (« fumer »). Les premiers parfums étaient des encens que l'on brûlait : l'odeur passait à travers la fumée. Les « nez », créateurs de parfums, savent reconnaître plusieurs centaines, voire des milliers d'odeurs.
Parfum, arôme, fragrance : quelle différence ?
*Arôme* concerne surtout les aliments ; *fragrance*, plus soutenu, s'emploie pour les parfums de luxe.
Pourquoi Grasse est-elle la capitale du parfum ?
Ancienne ville de tanneurs, elle parfumait les gants de cuir, puis s'est consacrée aux fleurs et aux essences.