Gâche : serrure, plâtre et brioche vendéenne
La gâche est la pièce métallique fixée au chambranle dans laquelle s'engage le pêne d'une serrure ; le mot désigne aussi la truelle du plâtrier et une brioche de l'Ouest.
Le mot gâche est peu connu, et pourtant chacun en a une à sa porte. Quand on ferme à clé, le pêne de la serrure vient se loger dans une petite pièce de métal : la gâche. Sans gâche, la plus belle serrure ne retient rien.
- Pièce qui reçoit le pêne d'une serrure. *La gâche est mal alignée, la porte ne ferme plus.*
- Truelle ou spatule du plâtrier. *Il étale l'enduit avec sa gâche.*
- Brioche plate de Vendée et de Normandie. *Une tranche de gâche vendéenne.*
- Forme du verbe *gâcher*. *Il gâche tout.*
Formes et famille
| Forme | Mot | Exemple |
|---|---|---|
| Nom féminin | une gâche | une gâche électrique |
| Pluriel | des gâches | régulier |
| Verbe | gâcher | gâcher du plâtre |
| Nom | le gâchis | quel gâchis ! |
| Personne | un gâcheur, une gâcheuse | qui gâche |
En contexte
- La gâche électrique s'ouvre quand on sonne à l'interphone.Vocabulaire de serrurerie et de bâtiment.
- Pour le petit-déjeuner, une gâche vendéenne et du beurre salé.Spécialité de l'Ouest, à base de crème fraîche.
- Ne gâche pas ta chance !Forme du verbe, à ne pas confondre avec le nom.
Du plâtre au gâchis
Le verbe gâcher voulait d'abord dire « délayer du plâtre ou du mortier dans l'eau » ; on dit encore *gâcher du plâtre*. Comme un plâtre mal gâché est perdu, le verbe a pris le sens de « gaspiller, mal faire ». La gâche, outil du plâtrier, appartient à cette famille d'origine francique, comme le *gâchis*, d'abord mortier, puis désordre et gaspillage.
Quelle différence entre gâche et pêne ?
Le pêne est la languette mobile de la serrure ; la gâche est la pièce fixe qui la reçoit.
La gâche vendéenne est-elle une brioche ?
Oui, une brioche épaisse, parfumée et peu sucrée.