Boucher : le commerçant ou le verbe qui obstrue ?
Le boucher est le commerçant qui découpe et vend la viande ; boucher est aussi un verbe signifiant fermer une ouverture, obstruer. Les deux mots ont des origines différentes.
Le mot boucher cache deux histoires. Il y a le professionnel en tablier qui prépare la viande, et le geste de fermer un trou ou une bouteille. Le premier descend d'un animal, le bouc ; le second d'une simple poignée de paille.
- Commerçant qui vend la viande (nom). *Le boucher m'a conseillé ce rôti.*
- Personne cruelle, massacreur (figuré, péjoratif). *Ce général fut surnommé « le boucher ».*
- Fermer une ouverture (verbe). *Boucher un trou dans le mur.*
- Obstruer, encombrer. *Un camion bouche la rue.*
Formes
| Forme | Mot | Exemple |
|---|---|---|
| Nom masculin / féminin | boucher, bouchère | une bouchère souriante |
| Commerce | boucherie | la boucherie du marché |
| Verbe, présent (il) | bouche | il bouche la fuite |
| Participe passé | bouché | un nez bouché |
| Objet | bouchon | un bouchon de liège |
Exemples en contexte
- Ça m'en bouche un coin !Familier : ça me laisse sans voix, ça m'étonne.
- Il est complètement bouché.Familier et péjoratif : il ne comprend rien.
- Le boucher-charcutier ouvre à sept heures.En Belgique et en France, les deux métiers sont souvent réunis.
Deux mots, deux origines
Le nom boucher vient de *bouc* : au Moyen Âge, le *bochier* était celui qui abattait les boucs, puis toutes sortes de bêtes. Le verbe boucher, lui, vient de l'ancien français *bousche*, « touffe de paille, de feuillage », qu'on enfonçait dans une ouverture pour la fermer ; il a donné bouchon. Les deux mots se sont rejoints par hasard dans la même forme. Le mot *boucherie* désigne aussi, au figuré, un massacre.
Le nom boucher vient-il de « bouche » ?
Non, il vient de bouc ; c'est le verbe qui se rapproche de la famille de *bouchon*, sans lien avec la bouche.
Quel est le féminin de boucher ?
Bouchère : la bouchère, une bouchère. Le mot désigne la professionnelle ou, autrefois, l'épouse du boucher.