Auberge : un toit, une table et quelques expressions
Une auberge est un établissement simple, souvent à la campagne, où l'on peut manger et dormir moyennant paiement. Le mot sert aussi dans plusieurs expressions imagées.
L'auberge évoque la route, les voyageurs fatigués et la soupe chaude. Plus rustique que l'hôtel, elle reste un lieu d'accueil et de repas. « On n'est pas sorti de l'auberge » : la formule promet encore bien des ennuis avant d'en finir.
- Établissement où l'on loge et mange. *Nous avons dormi dans une auberge de montagne.*
- Restaurant de style campagnard. *L'auberge du village sert un excellent gibier.*
- Auberge de jeunesse : hébergement bon marché. *Les étudiants ont réservé une auberge de jeunesse à Lisbonne.*
Formes et dérivés
| Forme | Mot | Remarque |
|---|---|---|
| Genre | une auberge | nom féminin |
| Pluriel | des auberges | |
| Personne | aubergiste | tient l'auberge |
| Composé | auberge de jeunesse | hébergement collectif |
| Synonyme | hostellerie | plus soutenu |
Exemples
- On n'est pas sorti de l'auberge avec ce chantier !Familier : les difficultés continuent.
- Cette réunion, c'est l'auberge espagnole.Chacun y trouve ce qu'il y apporte ; souvent ironique.
- L'aubergiste nous a servi un vin du pays.Registre courant.
D'où vient le mot ?
Auberge est emprunté au provençal *alberga*, issu d'un mot germanique signifiant « abri pour l'armée » (*heriberga*). La même racine a donné l'allemand *Herberge* et l'italien *albergo*. Le mot a peu à peu perdu sa nuance militaire pour désigner tout logis offert au voyageur, d'abord gratuitement par les monastères, puis contre paiement.
D'où vient « auberge espagnole » ?
L'image vient des auberges d'Espagne réputées pauvres, où le voyageur devait apporter sa nourriture.
Auberge ou [taverne](/dictionary/taverne) ?
La taverne sert surtout à boire ; l'auberge offre en plus le gîte.