Zumo o jugo: el líquido de la fruta, según dónde estés
El zumo es el líquido que se saca de frutas, verduras u otras plantas al exprimirlas. En España es la palabra habitual; en América se dice más jugo.
El zumo es lo que sale cuando exprimes una naranja. En España pedimos un zumo en el desayuno; al otro lado del Atlántico, lo normal es pedir un jugo. Es masculino y se aplica al líquido de frutas, hortalizas o plantas.
- Líquido extraído de frutas o verduras. *Me tomo un zumo de naranja cada mañana.*
- Bebida envasada de fruta. *Compré un pack de zumos para el cole.*
- Provecho que se saca de algo (figurado). *Le sacó todo el zumo a su experiencia.*
Formas y derivados
| Forma | Palabra | Nota |
|---|---|---|
| Singular | zumo | Masculino |
| Plural | zumos | *Zumos naturales* |
| Diminutivo | zumito | Zumo pequeño o envasado |
| Derivado | zumoso | Jugoso |
| Variante | jugo | Más usado en América |
Cómo se usa
- ¿Me pones un zumo de piña, por favor?Petición habitual en una cafetería española.
- Exprimí cuatro naranjas para hacer zumo.En España se usa *exprimir* para sacar el líquido.
- Los zumos con azúcar añadido no son tan sanos como parecen.Lenguaje de consumo y salud.
Zumo y jugo
Las dos palabras significan lo mismo, y ambas son correctas. *Zumo* es la forma preferida en España; *jugo* se usa más en América y, en España, queda para el líquido de la carne asada o el sentido figurado. Así, se habla del *jugo gástrico* y no del *zumo gástrico*. La naranja y el limón son las frutas de las que más zumo se extrae. Con un buen exprimidor, el resultado es un zumo recién hecho.
¿Es mejor el zumo natural que el envasado?
El natural no lleva azúcares añadidos, aunque tampoco sustituye a comer la fruta entera, que conserva la fibra.
¿Por qué en América se dice jugo?
Porque en el español de allí se impuso el término *jugo*, mientras que en España se generalizó *zumo* para las bebidas.