Panela ou tacho? O recipiente que anda de fogão em fogão
Panela é um recipiente de cozinha, geralmente com tampa e duas pegas, usado para cozer alimentos ao lume. É a palavra mais comum no Brasil; em Portugal convive com «tacho».
A panela é a peça essencial de qualquer cozinha. Cada região tem a sua palavra: o que em Lisboa se chama panela pode ser tacho no norte ou caçarola no Alentejo. A língua portuguesa dá-lhe ainda sentidos figurados, como o da panela de pressão.
- Recipiente de cozinha (nome feminino). *Pôs a água a ferver na panela.*
- Conteúdo da panela. *Comeu uma panela de arroz.*
- Grupo fechado de amigos (Brasil). *Formaram uma panelinha.*
- Panela de pressão (figurado). *O ambiente ficou uma panela de pressão.*
Formas
| Forma | Palavra | Exemplo |
|---|---|---|
| Singular | panela | Uma panela grande. |
| Plural | panelas | Panelas de ferro. |
| Diminutivo | panelinha | Uma panelinha de barro. |
| Aumentativo | panelão | Um panelão de sopa. |
| Derivado | panelada | Panelada de carne. |
Como se usa numa frase
- Mexe a sopa na panela com uma colher de pau.Linguagem doméstica, em que «mexe» marca o tu.
- A panela de pressão acelera o cozedura das leguminosas.Em Portugal também se diz «panela de pressão».
- Não deixes a panela ao lume sem tampa.Conselho prático, tom coloquial.
Panela, tacho, caçarola
- Panela é o termo geral, mais usado no Brasil; em Portugal aparece também, sobretudo com tampa.
- Tacho é, em Portugal, o recipiente largo e baixo, de uma ou duas asas.
- Caçarola é o recipiente de cabo comprido, para refogados e molhos.
- Em Portugal, o conjunto de panelas e tachos guarda-se no armário perto do fogão.
Panela e tacho são a mesma coisa?
Em Portugal, não exatamente. O tacho é mais largo e baixo, a panela tem as paredes mais altas e geralmente tampa.
O que é uma «panelinha»?
No Brasil, um grupo fechado de amigos que se protegem entre si. Em Portugal, o mais próximo é «grupinho» ou «clique».