Trigo: o cereal da farinha e do pão de cada dia
Trigo é um cereal cultivado em grande escala, cujos grãos moídos dão a farinha usada no pão, no macarrão, no bolo e em muitos outros alimentos.
Trigo é a base de uma parte enorme da comida mundial. O nome vem do latim *triticum*, ligado ao verbo *terere*, "triturar, debulhar": a palavra descreve exatamente o que se faz com o grão para chegar à farinha. No Brasil, a maior parte do trigo consumido ainda é importada, embora o cultivo no Sul cresça.
- Cereal do qual se faz farinha. *O trigo foi plantado no outono.*
- Grão desse cereal. *Pão de trigo integral.*
- Farinha de trigo (por extensão). *Misture o trigo ao ovo.*
- Cor de trigo (figurado). *Cabelo cor de trigo.*
Formas e derivados
| Classe | Forma | Exemplo |
|---|---|---|
| Substantivo masculino | trigo | Um campo de trigo. |
| Plural | trigos | Os trigos da região. |
| Derivado | trigal | Um trigal dourado. |
| Adjetivo | trigueiro | Morena trigueira. |
| Composto | trigo-sarraceno | Um grão sem glúten. |
Em frases
- A colheita do trigo começa em outubro no Sul do Brasil.Informação agrícola.
- Prefiro pão de trigo integral no café da manhã.Alimentação do dia a dia.
- É preciso separar o joio do trigo.Expressão figurada para distinguir o bom do ruim.
Do trigal à mesa
- Separar o joio do trigo: vem de uma parábola bíblica; o joio é uma erva daninha que se mistura às plantações de trigo.
- Farinha de trigo é a base do pão, do bolo e do macarrão.
- Trigo-sarraceno não é trigo de verdade, e sim uma planta de outra família, sem glúten.
- Cereal: trigo, arroz e milho são os três cereais mais plantados no mundo.
- Glúten: o trigo é rico em glúten, proteína que dá elasticidade à massa.
Trigo e farinha são a mesma coisa?
Não. Trigo é o grão ou a planta; a farinha é o pó obtido com a moagem do grão.
O que é trigo-sarraceno?
É uma planta de outra família que, apesar do nome, não pertence aos cereais verdadeiros e não contém glúten.