Kucharz: człowiek, który odpowiada za smak
Kucharz to osoba, która zawodowo przygotowuje posiłki. Żeńska forma to kucharka, ale tak nazywa się też każdą gotującą kobietę.
Szef kucharz wydaje zamówienia w kuchni restauracji. Polskie przysłowie „gdzie kucharek sześć, tam nie ma co jeść” ostrzega, że zbyt wielu osób przy jednym zadaniu psuje efekt. Słowo wywodzi się od rzeczownika „kuchnia”.
- Zawodowy gotujący. *Kucharz w restauracji hotelowej.*
- Osoba gotująca w domu. *Tata jest dobrym kucharzem.*
- Amator gotowania. *Z niego niezły kucharz.*
Odmiana
| Przypadek | Liczba pojedyncza | Liczba mnoga |
|---|---|---|
| Mianownik | kucharz | kucharze |
| Dopełniacz | kucharza | kucharzy |
| Celownik | kucharzowi | kucharzom |
| Biernik | kucharza | kucharzy |
| Narzędnik | kucharzem | kucharzami |
| Miejscownik | kucharzu | kucharzach |
Przykłady użycia
- Kucharz przyprawił zupę świeżym koperkiem.Zawód, rodzaj męskoosobowy.
- Zatrudnili nowego kucharza.Biernik równy dopełniaczowi.
- Pochwaliła kucharkę za obiad.Forma żeńska, potoczna.
Kucharz, kucharka i szef kuchni
Rzeczownik kucharz należy do męskoosobowych, więc w bierniku liczby pojedynczej wygląda jak dopełniacz: *widzę kucharza*. Forma kucharka jest żeńska, ale dawniej oznaczała też gotującą w domu służącą. Dziś w gastronomii używa się raczej określenia szef kuchni lub kucharz bez rodzaju. Zawód ma też stopnie, np. *pomocnik kucharza*. Wszystkie te słowa kojarzą się z kuchnią, która jest zarówno pomieszczeniem, jak i sztuką przyrządzania potraw. Wspomniany szef kuchni odpowiada za cały zespół. Przysłowie o sześciu kucharkach przypomina, że w kuchni powinna być jedna wyrazista decyzja. Przez wzgląd na pisownię rz w *kucharz* wymienia się z r w pokrewnych formach, np. *kucharski*, *kucharka*.
Czy „kucharz” ma formę żeńską?
Tak, kucharka. W oficjalnych ofertach pracy używa się też formy kucharz/kucharka.
Co znaczy „gdzie kucharek sześć, tam nie ma co jeść”?
Gdy nad jednym zadaniem pracuje zbyt wiele osób, wynik bywa gorszy.