Groente: wat je zo gezond op je bord legt
Groente is een eetbaar plantendeel dat vooral als bijgerecht wordt gegeten, zoals sla, wortel of spruitjes. Het meervoud is groenten of groentes.
Groente noemen we alles wat we uit de moestuin eten en niet zoet is. Het woord is afgeleid van groen, maar de wortel van een wortel is oranje en een bloemkool is wit, dus de kleur zegt hier weinig. In Nederland en Vlaanderen hoort er traditioneel een portie bij elke warme maaltijd.
- Eetbare plant of plantendeel. *We eten elke dag groente.*
- Gerecht van groenten. *De groente van de dag is bloemkool.*
- Verzamelnaam voor groentesoorten. *Er staat een groentekraam op de markt.*
- Bijgerecht. *Aardappelen, vlees en groente.*
Vormen
| Vorm | Woord | Voorbeeld |
|---|---|---|
| Lidwoord | de groente | De groente is vers. |
| Meervoud | groenten | Ik koop groenten. |
| Meervoud (variant) | groentes | Ook groentes komt voor. |
| Verkleinwoord | groentetje | Een groentetje bij het vlees. |
| Samenstelling | groentesoep | Een kop groentesoep. |
Voorbeelden
- Eet je groente op, dan krijg je een toetje.Typische ouderlijke zin, enkelvoud met collectieve betekenis.
- Er liggen allerlei groenten in de kraam.Meervoud groenten; aanbevolen vorm.
- Hij haalt verse groente van de markt.Neutraal en dagelijks; ook zonder lidwoord mogelijk.
Groente of fruit?
Botanisch is een tomaat een vrucht, maar in de keuken noemen we hem groente. Dat komt doordat het onderscheid niet wetenschappelijk, maar culinair is: groente is hartig, fruit is zoet. Een wortel hoort dus bij de groenten, een appel bij het fruit. Het meervoud is *groenten*; *groentes* komt ook voor, vooral in spreektaal. Een salade bevat doorgaans rauwe groente.
Is groente de of het?
De groente.
Is een tomaat groente of fruit?
Botanisch fruit, culinair groente.