Riso: il cereale e la risata in una sola parola
Il riso è un cereale coltivato in terreni allagati, base dell'alimentazione di mezzo mondo; è anche il modo di ridere e il participio passato del verbo ridere.
Riso è una parola con due vite. Con lo stesso suono e la stessa scrittura indica un cereale e un'espressione di allegria, due significati che non hanno nulla in comune. Il cereale viene dal greco *óryza*, la risata dal latino *risus*, e il caso ha fatto incontrare i due termini nello stesso spazio.
- Cereale e pianta (Oryza sativa). *Il riso si coltiva in pianura padana.*
- Risata, atto del ridere. *Un riso franco riempì la stanza.*
- Participio passato di ridere. *Ha riso di gusto.*
- Piatto a base di riso. *Riso in bianco, riso al pomodoro.*
Forme e plurali
| Significato | Plurale | Esempio |
|---|---|---|
| cereale | i risi (raro) | risi e bisi |
| risata | le risa (femminile) | si udirono le risa |
| participio | — | ha riso a lungo |
| verbo | ridere | da cui deriva anche il sostantivo |
| derivato | risotto | piatto di riso mantecato |
Come si usa
- Mi preparo un po' di riso in bianco per cena.Registro neutro e molto comune.
- Scoppiò in un riso incontenibile.Uso letterario e raro.
- Ieri ho riso fino alle lacrime.Participio passato del verbo ridere.
Un cereale che ha fatto la storia d'Italia
La coltivazione del riso arrivò in Italia nel Quattrocento e trovò terreno ideale tra Piemonte e Lombardia, dove ancora oggi si producono varietà come arborio e carnaroli. Il modo di dire *il riso abbonda sulla bocca degli stolti* ricorda che la risata, nella saggezza popolare, non è sempre segno di intelligenza. La stessa forma può indicare un'emozione positiva legata al sorriso e, al contrario, il pianto è il suo opposto emotivo. Il riso è anche un cibo base dell'Asia.
Riso e risi sono la stessa parola?
Sì, nel senso di cereale; «i risi» è la forma plurale, rara fuori dai piatti regionali.
Come si distingue riso (cibo) da riso (risata)?
Dal contesto: «il riso è cotto» e «il riso contagioso» non lasciano dubbi.