Gallina: la regina del pollaio
La gallina è la femmina adulta del gallo domestico, allevata per le uova e per la carne; in senso figurato indica una persona timorosa o poco intelligente.
La gallina è una delle compagne più antiche dell'uomo e occupa un posto d'onore nel linguaggio quotidiano. Il proverbio «gallina vecchia fa buon brodo» non riguarda soltanto la cucina: significa che l'esperienza vale più della giovinezza.
- Femmina del gallo domestico. *La gallina ha fatto due uova.*
- Carne di questo animale. *Brodo di gallina.*
- Persona paurosa (figurato). *Non fare la gallina!*
- Persona poco intelligente. *Ha un cervello di gallina.*
Genere, numero e derivati
| Forma | Parola | Nota |
|---|---|---|
| Genere | femminile | la gallina |
| Plurale | galline | le galline |
| Maschile | gallo | il capo del pollaio |
| Piccolo | pollastro, pulcino | giovane gallina o pollo |
| Derivato | gallinaceo | ordine di uccelli |
Esempi d'uso
- Le galline razzolano libere nell'aia.Immagine rurale, registro neutro.
- Ho preso uova fresche da una gallina ruspante.Aggettivo «ruspante»: allevata all'aperto.
- Sei proprio una gallina, hai paura di tutto!Uso colloquiale e scherzoso.
Galline, galli e polli: facciamo ordine
Il termine viene dal latino *gallina*, derivato di *gallus*, il gallo. In cucina si usano più i polli, cioè animali giovani, mentre la gallina è una femmina adulta e dà un brodo più saporito. Andare a letto con le galline vuol dire coricarsi presto, perché questi animali si ritirano a dormire al tramonto. Per un brodo ricco, la gallina vecchia resta imbattibile.
Che differenza c'è tra gallina e pollo?
Il pollo è un esemplare giovane, allevato per la carne; la gallina è una femmina adulta, di solito usata per le uova o per il brodo.
Perché si dice «cervello di gallina»?
Perché la gallina è considerata un animale poco intelligente: è un modo ironico di dire che qualcuno è sprovveduto.
Che cosa significa «gallina dalle uova d'oro»?
Una fonte di guadagno inesauribile, dalla favola attribuita a Esopo, in cui l'animale era in origine un'oca.