Fragola: il frutto che non è un frutto
La fragola è il piccolo frutto rosso e profumato della pianta omonima; dal punto di vista botanico è un falso frutto, perché la polpa è il ricettacolo del fiore.
La fragola è uno dei frutti più amati d'estate, ma botanicamente è un impostore. Quei puntini che chiamiamo semi sono in realtà i veri frutti, gli acheni: la parte rossa e dolce è solo il ricettacolo ingrossato del fiore.
- Frutto della pianta Fragaria. *Una vaschetta di fragole.*
- Colore rosa intenso. *Un gelato color fragola.*
- Gusto o aroma. *Yogurt alla fragola.*
- La pianta stessa. *Ho piantato le fragole nell'orto.*
Genere, numero e derivati
| Forma | Parola | Nota |
|---|---|---|
| Genere | femminile | la fragola |
| Plurale | fragole | le fragole |
| Diminutivo | fragolina | anche selvatica |
| Luogo | fragoleto | dove crescono le fragole |
| Derivato | fragolino | vino da uva «fragola» |
Esempi d'uso
- A maggio comincia la stagione delle fragole.Registro neutro: stagionalità.
- Le fragoline di bosco hanno un profumo intenso.Specie selvatica, più piccola.
- Ho preso una torta con panna e fragole.Uso culinario, molto comune.
Un nome che parla di profumo
Il termine deriva dal latino *fragula*, da *fragrare*, «profumare»: la stessa radice di *fragranza*. La fragola è letteralmente «la profumata», nome azzeccato per un frutto riconoscibile a occhi chiusi. Come frutta fresca di stagione si abbina bene a molte preparazioni, ma si conserva poco: è molto delicata. Un confronto utile è con la mela, che regge settimane in dispensa.
La fragola è un frutto o un falso frutto?
Botanicamente è un falso frutto aggregato: la parte commestibile non deriva dall'ovario ma dal ricettacolo.
Fragola e fragolina di bosco sono la stessa cosa?
Sono specie diverse della stessa famiglia: la fragolina selvatica è più piccola, profumata e delicata.
Perché si dice «fragola» anche per un colore?
Per il rosso rosato del frutto maturo, usato per gelati, caramelle e tessuti.