Perché Cicerone si chiama così? La storia del cece
Il cece è il seme commestibile di una pianta erbacea della famiglia delle leguminose, molto usato in zuppe, farine e piatti mediterranei.
Il cece è il seme di una leguminosa coltivata da millenni nel Mediterraneo. Il nome di Cicerone deriva dal latino *cicer*, «cece»: secondo Plutarco un antenato aveva sul naso una verruca a forma di legume. Si macina in farina per la farinata e si cuoce con la pasta in molte ricette di zuppa.
- Seme di leguminosa. *Zuppa di ceci.*
- Pianta da cui si ottengono i ceci. *Un campo di ceci.*
- Valore minimo (modo di dire). *Non vale un cece.*
- Base di molte ricette. *Hummus, falafel, farinata.*
Forme
| Aspetto | Forma | Esempio |
|---|---|---|
| Genere | maschile | il cece |
| Plurale | ceci | Ceci in umido. |
| Affine | cicerchia | Legume simile. |
| Derivato | cicerone | Guida (da Cicerone). |
| Derivato | hummus | Crema di ceci, parola araba. |
Come si usa nelle frasi
- Stasera preparo la zuppa di ceci.Registro neutro, cucina.
- Quella promessa non vale un cece.Locuzione colloquiale: non vale nulla.
- La farina di ceci serve per la farinata.Uso gastronomico.
Un dettaglio che pochi conoscono
Il latino *cicer* ha dato anche l'inglese *chickpea* (con *pea*, «pisello»). E da Cicerone nasce «cicerone», la guida turistica che parla molto e con eloquenza: il nome comune deriva dalla fama oratoria dell'uomo, non dal legume.
Come si scrive il plurale di cece?
«Ceci», con una sola i: la c davanti a i mantiene il suono dolce, /ˈtʃetʃi/.
Come si preparano i ceci secchi?
Vanno messi in ammollo per almeno dodici ore e poi cotti a lungo, finché diventano morbidi.
Il cece è un legume o un cereale?
È un legume: appartiene alle leguminose, come fagioli, lenticchie e piselli.