Amaro: il sapore, il digestivo e il «boccone amaro»
Amaro, come aggettivo, indica il sapore opposto al dolce, come quello del caffè senza zucchero; come nome è un liquore digestivo a base di erbe.
Amaro è un sapore, e anche uno stato d'animo. Restare «con l'amaro in bocca» significa provare delusione dopo una speranza, come se il gusto sgradevole fosse rimasto sulla lingua. Come nome, poi, è anche il liquore che in Italia si beve a fine pasto per digerire.
- Aggettivo: di sapore opposto al dolce. *Un caffè amaro.*
- Aggettivo: doloroso, triste. *Una verità amara.*
- Nome: liquore digestivo a base di erbe. *Un amaro dopo cena.*
- Nome: l'amarezza stessa. *Prendere il dolce e l'amaro della vita.*
Forme e derivati
| Forma | Parola | Nota |
|---|---|---|
| Aggettivo | amaro, amara, amari, amare | Una mandorla amara. |
| Nome | l'amaro, gli amari | Amari alle erbe. |
| Nomi derivati | amarezza | Provare amarezza. |
| Verbo | amareggiare | Rattristare. |
| Alterato | amaretto | Biscotto o liquore alla mandorla. |
Esempi d'uso
- Il caffè lo prendo sempre amaro, senza zucchero.Uso gustativo.
- Ha ricevuto una risposta amara e sincera.Uso figurato.
- Dopo la cena abbiamo preso un amaro.Uso come nome, colloquiale.
Amaro, dolce e acido
Il contrario naturale di *amaro* è il dolce; un altro sapore ben distinto è l'acido, tipico del limone. *Amaro* non ha nulla a che fare con il verbo *amare*: viene dal latino *amarus*, mentre l'amore ha un'altra radice. Gli *amaretti* sono biscotti che devono il nome alle mandorle amare con cui si facevano in origine.
Amaro e amare sono parenti?
No: amaro viene dal latino *amarus*, mentre il verbo amare viene dal latino *amare*; sono parole simili ma indipendenti.
Che cosa vuol dire «mandare giù un boccone amaro»?
Significa dover accettare una situazione spiacevole, soffrendo in silenzio.