Lada atau merica? Rempah pedas dari Nusantara
Lada adalah rempah berbentuk butiran kecil dari tanaman Piper nigrum yang rasanya pedas dan hangat; sering disebut juga merica.
Taburan hitam di atas sup dan sate itu adalah lada. Lada pernah begitu berharga sehingga pedagang Eropa berlayar berbulan-bulan untuk mendapatkannya. Hingga kini, Nusantara tetap terkenal sebagai penghasil lada, terutama dari Bangka dan Lampung.
- Rempah berbutir kecil dan pedas. *Tambahkan sedikit lada ke dalam sup.*
- Tanaman penghasil rempah itu. *Petani menanam lada di tanah subur.*
- Butiran yang digiling. *Lada bubuk lebih cepat habis.*
Bentuk kata dan turunan
| Bentuk | Makna | Contoh |
|---|---|---|
| lada | rempah pedas | Lada menghangatkan badan. |
| lada hitam | butir matang sebelum kupas | Lada hitam pekat. |
| lada putih | biji yang dikupas kulitnya | Lada putih lebih halus. |
| lada bubuk | lada yang digiling | Taburkan lada bubuk. |
| kebun lada | lahan tanaman lada | Kebun lada itu luas. |
Contoh dalam kalimat
- Koki menaburkan lada hitam di atas steik.Pemakaian kuliner.
- Harga lada naik karena cuaca buruk.Berita pertanian.
- Dia bersin karena menghirup bubuk lada.Bubuk lada yang terhirup memang memicu bersin.
Lada, merica, dan cabai
- Lada lebih lazim di Sumatera dan Bangka; merica lebih umum di Jawa. Keduanya sinonim di Indonesia.
- Cabai adalah buah dari tanaman yang berbeda dan bukan lada. Di Malaysia, kata lada justru berarti cabai; lada Indonesia di sana disebut lada hitam.
- Sahang adalah sebutan di Bangka untuk lada.
- Lada biasanya dipakai bersama garam dan bumbu dapur lain.
Apakah lada sama dengan merica?
Ya, keduanya menyebut rempah yang sama. Pilihan kata bergantung pada daerah.
Apa bedanya lada hitam dan lada putih?
Keduanya dari tanaman yang sama. Lada putih dikupas kulitnya, sehingga rasanya lebih lembut.