Roulé : gâteau, r du Midi et cigarette
Roulé se dit de ce qui a été enroulé sur lui-même ; comme nom, il désigne une pâtisserie ou une préparation enroulée, et le « r roulé » est une manière de prononcer la lettre r en faisant vibrer la langue.
Roulé est le participe passé de *rouler*. Il s'emploie comme adjectif et même comme nom. Un gâteau roulé, un r roulé et un roulé-boulé partagent la même idée : tourner sur soi-même.
- Enroulé sur lui-même. *Un tapis roulé dans un coin.*
- Nom : pâtisserie ou préparation enroulée. *Un roulé à la confiture.*
- R roulé : r prononcé avec la pointe de la langue. *Il a gardé le r roulé de sa Bourgogne natale.*
- Familier : bien roulé(e), bien fait de corps. *Une silhouette bien roulée.*
- Roulé-boulé : culbute sur soi-même. *Le parachutiste fait un roulé-boulé à l'atterrissage.*
Formes
| Forme | Mot | Exemple |
|---|---|---|
| Masculin singulier | roulé | un col roulé |
| Féminin singulier | roulée | une cigarette roulée |
| Masculin pluriel | roulés | des roulés au chocolat |
| Féminin pluriel | roulées | des feuilles roulées |
| Verbe | rouler | rouler une pâte |
En contexte
- Elle prépare un gâteau roulé pour le goûter.Biscuit fin garni puis enroulé.
- On reconnaît son accent à son r roulé.Trait de prononciation régional ou étranger.
- Il s'est fait rouler par un vendeur.*Se faire rouler* : se faire tromper, familier.
Le r roulé
Jusqu'au XVIIe siècle, presque tous les Français roulaient les r, comme les Italiens ou les Espagnols. Le r « grasseyé », prononcé au fond de la gorge, s'est imposé à Paris puis s'est diffusé. Le r roulé survit dans certaines campagnes, chez des locuteurs âgés de Bourgogne ou du Sud-Ouest, et dans une grande partie de l'Afrique francophone. Au Québec, il était encore courant dans l'Ouest de la province au XXe siècle.
Roulé et [rouleau](/dictionary/rouleau) sont-ils de la même famille ?
Oui : tous deux viennent de *rouler*, issu du latin populaire *rotulare*, de *rota*, « roue ».
Une cigarette roulée, c'est quoi ?
Une cigarette faite à la main avec du tabac en vrac et une feuille de papier ; on dit familièrement *une roulée*.