Cereal: el trigo de todos los días y el bol de la mañana
Un cereal es una planta gramínea cuyo grano se usa como alimento, como el trigo o el arroz. También se llama así al grano mismo y a los copos del desayuno.
El cereal es la base de la alimentación humana. Su nombre recuerda a Ceres, la diosa romana de la agricultura, que enseñó a cultivar el grano. Hoy comemos cereales en el pan, en la pasta, en el arroz o en el bol del desayuno, y alimentan además a buena parte del ganado del planeta.
- Planta gramínea de grano comestible. *El trigo y la cebada son cereales.*
- Grano de esa planta. *El agricultor almacenó el cereal en el granero.*
- Copos del desayuno (en plural). *Tomo cereales con leche cada mañana.*
Formas
| Forma | Tipo | Ejemplo |
|---|---|---|
| cereal / cereales | sustantivo (m.) | Cereales integrales. |
| cerealista | adjetivo | Una región cerealista. |
| cereal integral | locución | Pan de cereal integral. |
| Ceres | origen | La diosa romana. |
Ejemplos
- Castilla es tierra de cereal y de pan.Uso agrícola, muy común en el campo español.
- Los cereales de desayuno llevan demasiado azúcar.En plural designan el producto envasado.
- El precio del cereal subió por la sequía.Mercado agrario.
De Ceres a tu tazón
- Viene del latín *cerealis*, «relativo a Ceres», diosa de las cosechas.
- Los cereales más cultivados son el trigo, el maíz y el arroz.
- En España, el cereal de secano ocupa grandes extensiones de Castilla y León y Aragón.
¿Cuáles son los principales cereales?
El trigo, el arroz, el maíz, la cebada, la avena, el centeno y el sorgo.
¿El maíz es un cereal?
Sí, es una gramínea; en España se cultiva sobre todo para pienso, aunque también se come en forma de palomitas, tortillas o harina.