Warum Salz einst so wertvoll war wie Gold
Salz ist ein weißes, kristallines Würz- und Konservierungsmittel, chemisch vor allem Natriumchlorid. In der Chemie bezeichnet das Wort allgemein Verbindungen aus Metall und Säurerest.
Ohne Salz schmeckt Suppe fade, und ohne Salz ließ sich früher kaum Fleisch haltbar machen. Salz war so kostbar, dass Städte, Straßen und sogar Gehälter danach benannt wurden. Gewonnen wird es aus Bergwerken oder aus dem Meer.
- Speisesalz, Kochsalz. *Gib noch eine Prise Salz dazu.*
- Chemische Verbindung. *Kalisalze werden als Dünger genutzt.*
- Streusalz. *Im Winter wird Salz auf die Straßen gestreut.*
- Würze, das Wesentliche (übertragen). *Humor ist das Salz des Lebens.*
Formen
| Form | Wort | Beispiel |
|---|---|---|
| Genus | das Salz | grobes Salz |
| Genitiv | des Salzes | der Geschmack des Salzes |
| Plural | die Salze | mineralische Salze |
| Adjektiv | salzig | salziges Wasser |
| Verb | salzen | gesalzen / gesalzt |
| Komposita | Meersalz, Salzstreuer | den Salzstreuer reichen |
Beispielsätze
- Die Rechnung war ganz schön gesalzen.Umgangssprachlich: sehr hoch, teuer.
- Musst du noch Salz in die Wunde streuen?Redewendung: ein Leid noch schlimmer machen.
- Sie ist das Salz in der Suppe unseres Teams.Lob: das Element, das alles interessant macht.
Salz in Namen und Wörtern
- Salzburg verdankt seinen Namen dem Salzhandel: Auf der Salzach wurde Salz aus den nahen Bergwerken verschifft.
- Salär (in der Schweiz für „Gehalt“ üblich) geht auf lateinisch *salarium* zurück, das mit *sal* „Salz“ zusammenhängt; früher deutete man es als Geld für Salz.
- Die Salzstraße von Lüneburg nach Lübeck war im Mittelalter ein wichtiger Handelsweg.
- Beim Partizip gilt: *gesalzen* ist Standard und Pflicht im übertragenen Sinn („gesalzene Preise“), *gesalzt* kommt nur selten wörtlich vor.
- Chemisch entsteht ein Salz, wenn eine Säure mit einer Base reagiert.
Heißt es gesalzen oder gesalzt?
Standard ist „gesalzen“. „Gesalzt“ ist selten und nur im wörtlichen Sinn möglich.
Hat Salz einen Plural?
Ja, „die Salze“ – vor allem in der Chemie für verschiedene Arten von Salz.