Salat: Blattgemüse, Gericht und ein schönes Durcheinander
Salat ist ein kalt angemachtes Gericht aus Gemüse, Kräutern oder anderen Zutaten mit Dressing. Außerdem heißen einige Blattpflanzen wie Kopfsalat so; umgangssprachlich auch ein Durcheinander.
Ein Salat kann eine Beilage sein, eine ganze Mahlzeit oder eine Pflanze im Beet. Kartoffelsalat zählt ebenso dazu wie grüner Blattsalat. Und wenn alles schiefgeht, sagt man: „Da haben wir den Salat!“ Den Namen verdankt der Salat übrigens dem Salz, mit dem man die Blätter schon in der Antike würzte.
- Kaltes Gericht mit Soße. *Zum Grillen gibt es Nudelsalat.*
- Salatpflanze, Blattgemüse. *Im Garten wächst Kopfsalat.*
- Ugs.: Durcheinander, Ärger. *Jetzt haben wir den Salat – der Akku ist leer.*
Formen
| Merkmal | Form | Beispiel |
|---|---|---|
| Genus | der Salat (maskulin) | ein frischer Salat |
| Genitiv | des Salats / Salates | das Dressing des Salats |
| Plural | die Salate | verschiedene Salate |
| Kompositum | Kopfsalat, Kartoffelsalat | schwäbischer Kartoffelsalat |
| Kompositum | Salatbar, Salatschüssel | an der Salatbar |
Beispielsätze
- Machst du noch schnell den Salat an?*Salat anmachen* = mit Dressing mischen.
- Ich hätte gern einen gemischten Salat.Typische Bestellung im Restaurant.
- Da haben wir den Salat!Ugs.: Das befürchtete Problem ist eingetreten.
Regionale Namen
- Herkunft: italienisch *insalata*, „eingesalzen“ – Blätter wurden mit Salz und Öl gewürzt.
- Feldsalat heißt in Österreich *Vogerlsalat*, in der Schweiz *Nüsslisalat*, regional in Deutschland auch *Rapunzel*.
- Kopfsalat nennt man in Österreich *Häuptelsalat*.
- Kartoffelsalat gibt es mit Mayonnaise (eher Norden) oder mit Brühe und Essig (eher Süden).
- Verwandte: Salat gehört botanisch zum Gemüse; viele Sorten sind Korbblütler.
Was bedeutet „Da haben wir den Salat“?
Dass ein vorhergesehenes Problem tatsächlich eingetreten ist; umgangssprachlich und leicht resigniert.
Wie heißt Feldsalat in Österreich?
*Vogerlsalat*. In der Schweiz sagt man *Nüsslisalat*.