Was bedeutet Käse? Milchprodukt und Unsinn
Käse ist ein festes Lebensmittel aus geronnener Milch, das je nach Sorte frisch oder gereift gegessen wird. Umgangssprachlich bedeutet „Käse“ auch Unsinn.
Käse ist eines der ältesten Mittel, Milch haltbar zu machen. Das deutsche Wort stammt aus dem Lateinischen: *caseus* gelangte mit römischer Käsekunst über die Alpen. Englisch *cheese* geht auf dieselbe Quelle zurück.
- Milchprodukt. *Zum Abendbrot gibt es Brot mit Käse.*
- Käsesorte (Plural). *Die Theke bietet über hundert Käse.*
- Unsinn (umgangssprachlich). *Red keinen Käse!*
- Etwas Wertloses (salopp). *Der Film war totaler Käse.*
Formen und Komposita
| Merkmal | Form | Beispiel |
|---|---|---|
| Genus | der Käse | ein milder Käse |
| Genitiv | des Käses | der Geruch des Käses |
| Plural | die Käse (Sorten) | französische Käse |
| Kompositum | der Käsekuchen | Käsekuchen backen |
| Kompositum | das Käseblatt | ein lokales Käseblatt |
Beispiele
- Das ist doch alles Käse!Umgangssprachlich wie [Quatsch](/dictionary/quatsch) – nicht unhöflich, aber salopp.
- Er liest nur das Käseblatt aus dem Ort.Abwertend für eine unbedeutende [Zeitung](/dictionary/zeitung).
- Im Allgäu wird viel Bergkäse hergestellt.Regionale Spezialitäten heißen oft nach dem Ort.
Käse in den deutschsprachigen Ländern
- Schweiz: Emmentaler mit großen Löchern, Gruyère und Appenzeller sind weltweit bekannt.
- Österreich: Vorarlberger Bergkäse; und *Topfen* heißt dort, was in Deutschland *Quark* ist.
- Deutschland: Harzer Käse und Allgäuer Emmentaler; ein *Handkäs mit Musik* ist eine hessische Spezialität mit Zwiebeln.
- Löcher: Sie entstehen durch Kohlendioxid, das Bakterien bei der Reifung bilden.
Hat Käse einen Plural?
Ja, für Sorten: die Käse. Die Form „Käsen“ gibt es nicht.
Woraus wird Käse gemacht?
Aus Milch von Kuh, Schaf, Ziege oder Büffel, die mit Lab oder Säure dickgelegt wird.