Gordura: reserva de energia, ingrediente e assunto sensível
Gordura é a substância oleosa que forma reservas no corpo e aparece em alimentos de origem animal ou vegetal. Também designa excesso de peso.
Gordura é formada de *gordo*, com o sufixo *-ura*. A gordura é essencial ao corpo, mas só em quantidade adequada: reserva energia, protege órgãos e carrega vitaminas. Na cozinha, ela dá sabor e textura.
- Substância oleosa de origem animal ou vegetal. *Retire a gordura da carne.*
- Tecido de reserva do corpo. *Ele perdeu gordura abdominal.*
- Nutriente. *Gorduras boas, como as do abacate.*
- Excesso de peso (coloquial). *Cuidado: o termo pode ofender.*
Formas da palavra
| Aspecto | Forma | Exemplo |
|---|---|---|
| Gênero | feminino | a gordura |
| Plural | gorduras | as gorduras |
| Adjetivo | gorduroso | prato gorduroso |
| Adjetivo | gordo | pessoa gorda |
| Verbo | engordar | engordar o gado |
Gordura em frases
- A gordura do bacon derreteu na frigideira.Cozinha; sentido de substância.
- Evite gorduras trans, que prejudicam o coração.Orientação de saúde.
- O motor está sujo de gordura.Em mecânica, é lubrificante e sujeira.
Gordura, óleo e peso
- O óleo é líquido em temperatura ambiente; a gordura costuma ser sólida.
- As *gorduras saturadas* vêm de produtos animais; as *insaturadas*, de azeite e peixes.
- Falar da gordura corporal de alguém pode ser desagradável: prefira falar de saúde só se for pedido.
- *Gordo* e *gorda* podem ser descritivos ou ofensivos, conforme o tom.
Gordura e óleo são a mesma coisa?
Quimicamente são parecidos, mas óleo é líquido e gordura é sólida em temperatura ambiente.
Toda gordura faz mal?
Não. O corpo precisa dela; o problema é o excesso e o tipo, como gordura trans.