Carne: do açougue ao Carnaval
Carne é o tecido muscular de animais, usado como alimento; também a parte mole do corpo, em oposição aos ossos ou ao espírito.
O açougue vende carne, a Bíblia fala em carne e espírito. Do latim *caro, carnis*, a palavra deu *carnal*, *carnívoro* e, segundo a explicação mais aceita, *Carnaval*: o ‘adeus à carne’ antes da Quaresma. No cotidiano brasileiro, é sinônimo de proteína, de churrasco e de um dos pratos mais populares do país.
- Alimento animal. *Carne de boi, de porco, de frango.*
- Parte macia do corpo. *Carne e osso.*
- Polpa de fruta. *A carne do coco.*
- Lado material e sensual. *Os pecados da carne.*
Formas
| Forma | Palavra | Observação |
|---|---|---|
| Gênero | a carne | substantivo feminino |
| Plural | as carnes | tipos de carne |
| Diminutivo | carninha | informal |
| Derivados | carnal, carnudo | relativos à carne |
| Composto | carne de sol | salgada e seca ao sol |
Exemplos
- Prefiro a carne bem passada.Ponto da carne, uso culinário.
- Ele é de carne e osso como nós.Expressão: humano, real.
- Passei a carne de panela no domingo.Prato típico do almoço brasileiro.
Expressões com carne
- Em carne e osso: pessoalmente, em pessoa.
- Carne e unha: pessoas inseparáveis.
- Ser de carne e osso: ter limites humanos.
- Carne de pescoço: carne dura; em gíria, pessoa insistente.
- Para a mesa, osso e carne caminham juntos; a carne de frango é a mais consumida.
Carne e músculo são a mesma coisa?
Em culinária, sim: a carne vendida é o músculo do animal.
De onde vem Carnaval?
Provavelmente do italiano *carnelevare*, ‘tirar a carne’, referência ao jejum que se seguia à festa.