Por que a cebola faz chorar? O vegetal e a palavra
Cebola é o bulbo de uma planta usado como tempero em quase toda a culinária brasileira. Ao ser cortada, libera substâncias que irritam os olhos.
A cebola é o bulbo em camadas que dá base a refogados, saladas e molhos. Ao cortá-la, as células liberam um gás que irrita os olhos, e o corpo reage com lágrimas. Mesmo assim, ela está presente em quase toda panela do Brasil, junto do alho.
- Hortaliça (substantivo). *Refogue a cebola até dourar.*
- Tipos. *Cebola branca, roxa, amarela, cebolinha.*
- Parente verde. *Cebolinha, usada para dar sabor e enfeitar.*
Formas e derivados
| Forma | Palavra | Exemplo |
|---|---|---|
| Plural | cebolas | Duas cebolas grandes. |
| Diminutivo | cebolinha | Folha verde, tempero. |
| Aumentativo | cebolão | Cebola grande. |
| Derivado | cebolada | Refogado de cebola. |
| Lugar | cebolal | Plantação. |
Como usar em uma frase
- Pique a cebola em cubinhos pequenos.Receita básica.
- A cebolinha fresca dá um toque final ao caldo.Variante verde da planta.
- Chorei como quem corta cebola.Comparação cotidiana, bem-humorada.
Por que a cebola faz chorar
- Quando o bulbo é cortado, enzimas liberam um composto de enxofre que, em contato com os olhos, irrita as terminações nervosas. A palavra vem do latim *caepulla*, diminutivo de *caepa*, e tem a mesma raiz de *cebolinha*.
- Para amenizar o efeito, muita gente leva a cebola ao frio antes de cortar. É também um item comum no arroz refogado.
Por que cortar cebola faz chorar?
Porque ela libera um gás com enxofre que irrita os olhos e provoca lágrimas.
Cebola e cebolinha são a mesma planta?
São parentes, mas diferentes: a cebolinha é de folhas verdes e a cebola, do bulbo.
A cebola roxa é mais forte?
Tem sabor mais suave e adocicado que a branca, e por isso é boa crua.