Hop: de plant achter bier, en een tussenwerpsel
Hop is een klimplant waarvan de bloemen bier de bittere smaak geven. Daarnaast is hop een tussenwerpsel dat een plotselinge beweging aangeeft.
Hop is het groene goud van de brouwerij. De plant is familie van hennep en geeft bier de bittere smaak en een deel van de houdbaarheid. Ook als tussenwerpsel komt het voor: 'hop, daar ga je!' klinkt als een duw of een sprong. In een biertje zit bijna altijd hop, vaak in de vorm van gedroogde bloemen. Als plant groeit hop met klimmende ranken omhoog.
- Klimplant (zelfstandig naamwoord). *De hop groeit langs een paal.*
- Grondstof voor bier. *Dit bier is rijk aan hop.*
- Tussenwerpsel. *Hop, de trap op!*
Vormen van hop
| Vorm | Woord | Voorbeeld |
|---|---|---|
| Lidwoord | de hop | De hop is bitter. |
| Meervoud | hoppen | Zeldzaam; vaak 'hopsoorten'. |
| Samenstelling | hopbier | Ook: hoptuin, hopbel. |
| Werkwoord | hoppen | Op en neer springen. |
| Samenstelling | eilandhoppen | Van eiland naar eiland reizen. |
Hop in zinnen
- Een goed bier heeft de juiste balans tussen mout en hop.Brouwerstaal; veel liefhebbers gebruiken het.
- Hop, nu snel naar bed.Tussenwerpsel dat tot haast aanzet.
- Wij gaan eilandhoppen in Griekenland.Moderne samenstelling uit de reiswereld.
Hop en bier
In Nederland en België is hop onlosmakelijk verbonden met bier. Hop werkt als bewaarmiddel en geeft de typische bitterheid, die je bij pils en IPA herkent. Biologisch hoort hop bij de hennepfamilie. Het woord wordt in beide landen hetzelfde gespeld. Een bierliefhebber noemt een fris, bitter bier ook wel 'gehopt'.
Wat is gehopt bier?
Bier waaraan hop is toegevoegd.
Is hop dezelfde plant als hennep?
Nee, wel familie: beide horen tot dezelfde plantenfamilie.