Neve: dalla nevicata alla «montata a neve»
La neve è acqua ghiacciata che cade dalle nuvole in fiocchi bianchi. Il termine entra anche nella cucina, dove si monta a neve l'albume.
La neve è la precipitazione invernale per eccellenza e in italiano si accompagna a molte parole precise. Gli albumi si montano «a neve» perché, ben sbattuti, ricordano la consistenza soffice di una nevicata fresca. In gergo, ma raramente, designa anche la cocaina.
- Precipitazione di fiocchi di ghiaccio. *Stanotte è caduta molta neve.*
- Manto nevoso al suolo. *Sulle Alpi la neve è alta due metri.*
- Montare a neve (cucina). *Monta gli albumi a neve ferma.*
Forme e derivati
| Aspetto | Forma | Esempio |
|---|---|---|
| Genere | femminile | la neve |
| Plurale | nevi | le nevi perenni |
| Verbo | nevicare | nevica da ieri |
| Sostantivo | nevicata | una forte nevicata |
| Derivato | nevischio | neve mista a pioggia |
Come si usa
- Domani è prevista neve a quote basse.Linguaggio del meteo.
- Era bianca come la neve.Paragone fisso.
- Montate gli albumi a neve fermissima.Ricetta: significa fino a farli diventare compatti.
Parole della neve
Il plurale *nevi* si usa per le grandi distese, come «le nevi eterne». Per chi pratica gli sport invernali si parla di *settimana bianca*. Il verbo è impersonale: *nevica*. Con l'inverno la neve si lega al fiocco, l'immagine tipica della nevicata. Il passato è «nevicò» o «ha nevicato». Quando la neve si scioglie si parla di *disgelo*, mentre la neve spinta dal vento in alta quota forma i *cumuli* e, nei casi peggiori, le valanghe, che gli alpinisti temono più di ogni altra cosa.
Si dice «è nevicato» o «ha nevicato»?
Entrambe le forme sono corrette, anche se «ha nevicato» è più comune.
Che cos'è il nevischio?
Una precipitazione di ghiaccio sottile e acqua, più fine e fredda della neve.