Graisse : matière grasse, lubrifiant et épaisseur des lettres
La graisse est une substance onctueuse d'origine animale, végétale ou minérale ; elle sert d'aliment, de réserve d'énergie dans le corps ou de lubrifiant pour les machines.
On cuisine à la graisse de canard, on graisse une chaîne de vélo, on cherche à perdre de la graisse avant l'été. Le mot désigne toujours une matière onctueuse, mais ses usages vont de la poêle à l'atelier. Même les lettres d'imprimerie ont leur graisse.
- Matière grasse d'origine animale ou végétale. *Des pommes de terre à la graisse d'oie.*
- Tissu adipeux du corps. *Le sport aide à brûler la graisse.*
- Lubrifiant épais pour les mécanismes. *Un pot de graisse pour les roulements.*
- En typographie, épaisseur du trait d'un caractère. *Choisis une graisse plus légère pour le texte.*
Formes et famille
| Forme | Mot | Exemple |
|---|---|---|
| Nom féminin | une graisse | de la graisse |
| Adjectif | gras, grasse | une sauce grasse |
| Verbe | graisser | graisser un moule |
| Adjectif | graisseux, graisseuse | des cheveux graisseux |
| Contraire | dégraisser | dégraisser un bouillon |
Dans la phrase
- Graisse le moule avant d'y verser la pâte.On dit aussi « beurrer » quand on utilise du [beurre](/dictionary/beurre).
- Il a fallu graisser la patte au gardien.Familier : soudoyer quelqu'un.
- Ce logo utilise une graisse extra-grasse.Vocabulaire de graphiste.
Le mot des typographes
En typographie, la graisse mesure l'épaisseur du trait d'une police : maigre, normal, demi-gras, gras, extra-gras. C'est ce qu'en anglais on appelle *weight*. Une même famille de caractères peut proposer une dizaine de graisses. Le mot vient du latin populaire *crassia*, tiré de *crassus*, « épais, gras », qu'on retrouve dans *crasse*. Ne pas confondre la graisse, solide ou pâteuse, avec l'huile, liquide à température ambiante.
Graisse et gras, c'est pareil ?
Le *gras* désigne la partie grasse d'une viande ; la *graisse* est la matière elle-même. Les deux se recouvrent souvent.
Que veut dire « graisser la patte » ?
Donner de l'argent en cachette pour obtenir une faveur. L'expression est familière.