Cocina: la habitación, el fogón y el arte de guisar
Cocina es la habitación de la casa donde se prepara la comida, el aparato con fuegos para cocinar y el arte o estilo de guisar propio de un lugar.
La cocina es el corazón de muchas casas españolas. En España, la misma palabra sirve para la habitación, para el electrodoméstico con fuegos y para el arte de guisar. Basta el contexto para saber de cuál se habla.
- Habitación donde se prepara la comida. *Cenamos siempre en la cocina.*
- Aparato con fogones y horno. *He comprado una cocina de gas.*
- Arte o estilo de guisar. *La cocina mediterránea es muy variada.*
- Forma del verbo cocinar. *Mi madre cocina de maravilla.*
Formas y derivados
| Forma | Tipo | Ejemplo |
|---|---|---|
| cocina | sustantivo | Una cocina moderna. |
| cocinas | plural | Cocinas de autor. |
| cocinar | verbo | Cocinad con cuidado. |
| cocinero / cocinera | oficio | Es cocinera en un hotel. |
| cocinilla | diminutivo | Una cocinilla de camping. |
Cómo se usa en una frase
- Vamos a reformar la cocina este verano.Aquí es la estancia de la vivienda.
- Esta cocina vitrocerámica consume poco.El electrodoméstico; en España se dice también placa.
- Me encanta la cocina de mi abuela.Estilo o manera de guisar de una persona.
Origen y un falso amigo con «cocer»
Viene del latín *coquina*, derivado de *coquere*, «cocer». De ahí vienen *cocinar* y *cocinero*, y está emparentada con *cocer*. Una cocina de hogar, la de la casa, ha sido durante siglos el lugar donde se reunía la familia, de ahí expresiones como *hogar* para el fuego. Para lo que sale de ella, véase comida.
¿Cocina y cocinar son iguales?
Cocina es sustantivo (y forma verbal en tercera persona); cocinar es el infinitivo del verbo.
¿Qué es una cocina americana?
Es la que está abierta al salón, sin pared que la separe. En Latinoamérica puede significar otra cosa.