Eintopf: Ein Gericht, ein Topf, viele regionale Varianten
Ein Eintopf ist ein deftiges Gericht, bei dem Gemüse, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und oft Fleisch zusammen in einem einzigen Topf gekocht werden.
Beim Eintopf verrät der Name das Rezept: Alles kommt in einen Topf. Kartoffeln, Bohnen, Möhren, ein Stück Wurst – fertig ist eine ganze Mahlzeit. Ein guter Eintopf schmeckt am zweiten Tag besser als am ersten. Das liegt daran, dass die Aromen beim Ruhen durchziehen.
- Gericht aus einem Topf. *Heute gibt es Linseneintopf mit Würstchen.*
- Übertragen: Durcheinander, Mischmasch. *Der Film ist ein Eintopf aus allen Genres.*
Formen und Varianten
| Merkmal | Form | Hinweis |
|---|---|---|
| Genus | der Eintopf | maskulin |
| Genitiv | des Eintopfs | auch des Eintopfes |
| Plural | die Eintöpfe | mit Umlaut |
| Varianten | Linseneintopf, Erbseneintopf, Kartoffeleintopf | nach Hauptzutat |
| Regional | Pichelsteiner, Gaisburger Marsch | eigene Namen in Bayern und Schwaben |
Beispiele
- Oma kocht jeden Samstag Eintopf.In vielen Familien ein fester Wochentag.
- In der Kantine gibt es mittwochs Erbseneintopf.Typisches Kantinengericht.
- Die Koalition ist ein politischer Eintopf.Übertragen und leicht abwertend.
Wortgeschichte
Gerichte aus einem Topf sind uralt, das Wort Eintopf aber ist jung. Es verbreitete sich erst in den 1930er-Jahren, als die nationalsozialistische Propaganda den „Eintopfsonntag“ ausrief: Familien sollten einmal im Monat sparsam essen und das gesparte Geld spenden. Vorher sprach man regional von *Durcheinander*, *Pichelsteiner* oder *Gaisburger Marsch*. Das Gericht selbst hat diese Vorgeschichte längst abgeschüttelt und gilt heute als bodenständige Hausmannskost.
Was ist der Unterschied zwischen Eintopf und [Suppe](/dictionary/suppe)?
Eine Suppe ist flüssiger und wird oft als Vorspeise gegessen. Ein Eintopf ist dicker und eine vollständige Hauptmahlzeit mit viel Gemüse.
Wie lautet der Plural von Eintopf?
Der Plural lautet die Eintöpfe.