Paj: ett lånord som bakats in i svenska köket
En paj är ett bakverk med degskal och fyllning, som kan vara söt eller salt. Ordet är lånat från engelskans pie.
En paj är ett bakverk med ett skal av deg som fylls och gräddas i ugn. Ordet kom in i svenskan från engelskans *pie* och stavas som det låter. En paj kan vara söt, som äppelpaj, eller salt, som laxpaj, men en pizza är inte en paj, hur lik den än är.
- Bakverk med degskal och fyllning. *Hon bakade en rabarberpaj.*
- Salt matpaj. *Kantarellpaj till middag.*
- Del av sammansättningar. *Pajskal, pajform, pajdeg.*
Böjning
| Form | Ord | Exempel |
|---|---|---|
| Obestämd singular | paj | En paj. |
| Bestämd singular | pajen | Pajen svalnar. |
| Obestämd plural | pajer | Flera pajer. |
| Bestämd plural | pajerna | Pajerna ska ut ur ugnen. |
| Genitiv (bestämd sg) | pajens | Pajens fyllning. |
Paj i meningar
- Vi åt äppelpaj med glass.Söt paj, mycket vanlig som dessert.
- Laxpaj är god till lunch.Salt paj, ofta med ägg och grädde.
- Hon gjorde pajdegen kvällen innan.Sammansättning med deg som efterled.
Paj, paja och släkt
- Lånord: *paj* kom från engelskans *pie* och fick svensk stavning. Det har hänt med flera köksord, till exempel *kex*, som kommer av engelskans *cakes*.
- Söta och salta: söta pajer äts ofta varma med vaniljsås, salta pajer, som en skinkpaj, äter man med sallad.
- Paja: verbet *paja* är något annat. Det betyder att gå sönder, vardagligt. »Datorn pajade« har inget med bakning att göra.
- Sammansättningar: äppelpaj, rabarberpaj, pajskal, pajform, pajdeg.
Är paj och kaka samma sak?
Nej. En kaka är vanligen mjuk eller knaprig hela vägen igenom, medan en paj har skal och fyllning.
Vilka fyllningar är vanligast?
Äpple, rabarber och blåbär till söta pajer, lax, skinka och kantarell till salta.
Vad är en paj med sylt?
Ofta en enklare variant där sylt används som fyllning. Äppelpaj med kanel är ändå vanligare.