Sej: fisken som blir fiskpinnar, och ordet som låter som seg
Sej är en torskfisk (Pollachius virens) som lever i Nordatlanten och är en vanlig matfisk.
En sej är en rovfisk i torskfamiljen med mörk rygg och ljusare sidor. Den fångas i Nordatlanten och säljs som filé i svenska affärer. Sej låter precis som adjektivet seg, men orden är inte släkt och stavas olika, och fisken har inget med segt kött att göra.
- Fisk av torskfamiljen. *Vi åt ugnsbakad sej.*
- Livsmedel. *Fiskpinnar av sej.*
- Fryst filé. *Frysen innehåller sejfilé.*
Böjning
| Form | Ord | Exempel |
|---|---|---|
| Obestämd singular | sej | En sej. |
| Bestämd singular | sejen | Sejen simmar. |
| Obestämd plural | sejar | Flera sejar. |
| Bestämd plural | sejarna | Sejarna fångades. |
| Genitiv (bestämd sg) | sejens | Sejens rygg. |
Sej i meningar
- Sejen fångas ofta i stim vid kusten.Kuststräckor vid Nordsjön och Atlanten.
- Panerad sej är billig fisk.Kökspråk, vardagligt.
- Hon grillade sej med citron.Neutralt receptspråk.
Sej eller seg?
- Sej eller seg? Fisken skrivs *sej*, adjektivet *seg* med g. De låter nästan lika, men *seg* betyder svårtuggad eller envis, medan sej är en fisk.
- Torskfiskar: sej hör till torskfamiljen tillsammans med torsk, kolja och vitling. Sejen är mörkare än torsken och har fastare kött.
- Sammansättningar: sejfilé, sejfiske, gråsej, sejpinnar.
- Kök: fiskpinnar, fiskbullar och fiskgratäng görs ofta av sej. Se fisk och lax för andra matfiskar.
Är sej och torsk samma sak?
Nej, båda tillhör torskfamiljen men är olika arter. Sejen är mörkare och billigare.
Hur tillagar man sej?
Grilla, stek eller ugnsbaka. Sej har mild smak och passar till kokt potatis.
Var fångas sej?
I Nordatlanten, inklusive Skagerrak och Kattegatt. Läs mer om fiske.