Molho e molho: duas palavras com a mesma grafia
Molho tem dois sentidos distintos: o líquido temperado que acompanha comida e o conjunto de coisas atadas ou reunidas, como o molho de chaves.
Molho é um caso curioso: escrevem-se igual, mas lê-se com «ô» fechado no molho de cozinha e com «ó» aberto no molho de chaves. Nem sempre se repara nisso, mas muda o significado por completo.
- Líquido temperado (ô). *Massa com molho de tomate.*
- Conjunto de coisas atadas (ó). *Um molho de chaves.*
- De molho: embebido num líquido. *O feijão está de molho desde ontem.*
- Ficar de molho: repousar. *Teve de ficar de molho com a lesão.*
Formas
| Forma | Palavra | Exemplo |
|---|---|---|
| Género | masculino | o molho |
| Plural | molhos | os molhos da cozinha |
| Diminutivo | molhinho | um molhinho de salsa |
| Verbo relacionado | molhar | Molhou os pés. |
| Composto | molho de tomate | Um molho de tomate caseiro. |
Exemplos de uso
- O molho de tomate está cheio de sabor.Cozinha, «o» fechado.
- Perdi o molho de chaves em casa.«o» aberto, conjunto de objetos.
- Deixa o grão-de-bico de molho durante a noite.Locução culinária: pôr a amolecer em água.
Dois molhos, um mistério
No português europeu, os dois «molhos» distinguem-se pela vogal tónica, o que os linguistas chamam de heterófonos homógrafos. Na cozinha, o molho pode ser de tomate, de alho ou de queijo, e acompanha a massa ou a carne. Um molho de lenha ou de ervas é um feixe atado.
Como distinguir os dois molhos?
Pela pronúncia e pelo contexto: no molho de tomate o «o» é fechado; no molho de chaves, aberto.
O que é «ficar de molho»?
Repousar por doença ou lesão, ou deixar de lado uma atividade durante algum tempo.