Pudim: a sobremesa que veio da salsicha
Pudim é uma sobremesa cremosa, geralmente de leite, ovos e açúcar, assada em forma com calda de caramelo. Também designa outras massas cozidas em molde.
O pudim é presença certa em almoços de domingo e festas de aniversário. No Brasil, a palavra quase sempre lembra o pudim de leite condensado, firme, brilhante e coberto de calda dourada. Mas sua origem, curiosamente, está bem longe da sobremesa.
- Sobremesa de leite, ovos e açúcar (substantivo masculino). *Minha tia faz o melhor pudim da família.*
- Massa cozida em forma, doce ou salgada. *Pudim de pão.*
- Pudim de leite condensado, o mais popular no Brasil. *O pudim saiu inteiro da forma.*
Formas e variações
| Forma | Palavra | Exemplo |
|---|---|---|
| Gênero | masculino | O pudim está gelado. |
| Plural | pudins | Os pudins sumiram. |
| Diminutivo | pudinzinho | Um pudinzinho de chocolate. |
| Variação | pudim de pão | Usa pão amanhecido. |
| Variação | pudim de leite | Leva leite condensado. |
Pudim em frases
- Fiz um pudim de leite condensado para o jantar.Receita clássica brasileira.
- O pudim ficou cheio de furinhos, e perdeu a graça.Dica de cozinha: ele não deve ferver no forno.
- Pedi pudim de sobremesa e uma xícara de café.Cena de restaurante, uso comum.
Do inglês pudding ao Brasil
A palavra entrou no português vinda do inglês *pudding*, que por sua vez vem do francês antigo *boudin*, "chouriço". Ou seja, o pudim começou como uma massa recheada cozida num invólucro, e só mais tarde virou a sobremesa que conhecemos. A versão brasileira usa leite e açúcar para formar a famosa calda, e o resultado é um dos doces mais queridos do país.
Qual é o plural de pudim?
Pudins. Palavras terminadas em -im trocam o m por n e acrescentam s.
Pudim e flan são a mesma coisa?
Parecidos. Flan é a palavra espanhola e francesa para uma sobremesa de ovos, e o pudim brasileiro é um parente dela.