Caviar: o luxo que vem de um peixe
Caviar é o conjunto de ovas de esturjão, salgadas e consumidas como iguaria. É símbolo de luxo e um dos alimentos mais caros do mundo.
O caviar é feito com as ovas de esturjão, um peixe de rios e mares do hemisfério norte. A palavra virou sinônimo de luxo, tanto que *esquerda caviar* é uma expressão brasileira para ricos com discurso de esquerda. O preço alto vem da raridade do peixe.
- Iguaria (substantivo). *Servimos blinis com caviar.*
- Esquerda caviar (pejorativo). *Pessoa rica com discurso de esquerda.*
- Imitações. *Caviar de berinjela, caviar vegetal.*
Formas e derivados
| Forma | Palavra | Exemplo |
|---|---|---|
| Plural | caviares | Vários tipos de caviar. |
| Gênero | masculino | O caviar. |
| Mais valioso | beluga | Um dos mais raros. |
| Substituto | ova de salmão | Vermelha e acessível. |
| Derivado | caviar de berinjela | Pasta vegetal. |
Como usar em uma frase
- O caviar acompanha bem o champanhe.Contexto gastronômico.
- Ele tem gostos de caviar e salário de lambari.Expressão brasileira bem-humorada.
- A criação de esturjão ajuda a proteger a espécie.Sustentabilidade do setor.
De onde vem o caviar
- A palavra chegou ao português pelo francês e pelo italiano, com raiz no persa *khāvyār*. A pesca excessiva do esturjão reduziu a oferta e elevou os preços, o que reforçou o ar de luxo.
- O ovo do esturjão é salgado e armazenado em latas frias, e todo luxo tem seu preço.
Caviar é ovo de peixe?
Sim, ovas do esturjão, salgadas e curadas.
O que quer dizer esquerda caviar?
Expressão crítica para pessoas ricas que defendem pautas progressistas.
Ova de salmão é caviar?
Não é o caviar tradicional, mas é uma opção mais barata e muito consumida.