Yoghurt: een Turks woord in het Nederlandse koelvak
Yoghurt is een zuivelproduct dat ontstaat wanneer melk door bepaalde bacteriën verzuurt en dikker wordt. Het wordt pur of met fruit gegeten.
Yoghurt staat in elke koelkast, maar de naam is van ver gekomen. Het woord is via het Turks *yoğurt* in het Nederlands terechtgekomen en betekent letterlijk gekneed of verdikt. Let op de gh in het midden.
- Zure zuivel van gefermenteerde melk. *Ik eet yoghurt bij het ontbijt.*
- Als ingrediënt. *Een dressing van yoghurt en munt.*
- Als basis van een product. *Yoghurtijs en yoghurtdrank.*
Vormen
| Vorm | Woord | Voorbeeld |
|---|---|---|
| Lidwoord | de yoghurt | De yoghurt is op. |
| Meervoud | yoghurts | Er zijn drie yoghurts. |
| Verkleinwoord | yoghurtje | Een yoghurtje als tussendoortje. |
| Verwant | yoghurtbeker | De yoghurtbeker is leeg. |
| Samenstelling | yoghurtijs, yoghurtdrank | Yoghurtdrank met aardbei. |
Voorbeeldzinnen
- Zij nam yoghurt met muesli.Alledaags; kleine hoeveelheden.
- Hij kocht twee potjes yoghurt.Je telt de verpakking, niet de yoghurt zelf.
- Het yoghurtijs wordt geserveerd met honing.Samenstelling met ijs, een het-woord, dus het yoghurtijs.
Yoghurt, kwark en vla
Yoghurt hoort bij een familie van zuivelproducten die elk eigen kenmerken hebben. Voor yoghurt gebruikt men melk en bepaalde bacteriën, die er een zure smaak en dikke structuur aan geven. Kwark is dikker en romiger; in Vlaanderen heet het vaak platte kaas. *Vla* is een typisch Nederlands zoet toetje, dat geen yoghurt is. In Vlaanderen hoor je net als in Nederland *yoghurt*, en in beide landen koopt men vaak 'melk' en 'yoghurt' naast elkaar. Voor verdere zuivel zie ook melk en kaas.
Hoe spel je yoghurt?
Als yoghurt, met gh in het midden. Andere schrijfwijzen zie je vooral op verpakkingen uit het buitenland.
Zeg je de of het yoghurt?
De yoghurt. Het woord is een de-woord, ook in Vlaanderen.