Smaak: wat je proeft en wat je mooi vindt
Smaak is het zintuig waarmee je zoet, zout, zuur, bitter en hartig proeft. Het is ook je persoonlijke voorkeur, bijvoorbeeld in kleding of muziek.
Smaak is het zintuig dat je tong gebruikt, maar ook een oordeel over mooi en lelijk. Over smaak valt niet te twisten: wat de een heerlijk vindt, vindt de ander misselijkmakend. Die dubbele betekenis maakt het woord handig én verraderlijk.
- Zintuig en indruk in je mond. *De soep heeft een rijke smaak.*
- Persoonlijke voorkeur. *Ze heeft een goede smaak in muziek.*
- Aroma van een product. *IJs in vier smaken.*
- Werkwoordsvorm van smaken. *Het smaakt naar meer.*
Vormen
| Vorm | Woord | Opmerking |
|---|---|---|
| Lidwoord | de smaak | een de-woord |
| Meervoud | smaken | ook infinitief |
| Verkleinwoord | smaakje | een vleugje, een bijsmaak |
| Samenstelling | smaakmaker | iemand of iets dat trendzettend is |
| Samenstelling | smaakstof | toevoeging voor aroma |
Voorbeelden in een zin
- Die jurk is niet naar mijn smaak.Beleefde afkeuring; naar mijn smaak is een vaste uitdrukking.
- Het gerecht smaakte verrassend zoet.Smaken als werkwoord heeft het gerecht als onderwerp.
- Ze heeft een zwak voor de smaak van vroeger.Gevoel voor nostalgie, geschreven en gesproken taal.
Hoe werkt smaak eigenlijk?
Op je tong onderscheid je vijf basissmaken: zoet, zout, zuur, bitter en hartig (umami). Veel van wat je ‘smaak’ noemt, is eigenlijk geur: met een verstopte neus smaakt een maaltijd vlak. De uitdrukking ‘over smaak valt niet te twisten’ stamt uit het Latijn: *de gustibus non est disputandum*.
Is smaak een de- of een het-woord?
Het is de smaak, meervoud smaken.
Wat is het verschil tussen smaak en geur?
Smaak neem je waar met je tong, geur met je neus. In de praktijk werken ze samen en ruik je de smaak van eten voor een groot deel.