Honing: het zoete goud dat bijen maken
Honing is een dikke, zoete stof die bijen maken uit nectar. Het wordt gegeten als beleg, zoetmiddel of geneesmiddel.
Honing is het product van bijen en bloemen. Wie honing om de mond smeert, vleit iemand om iets gedaan te krijgen. Mensen gebruiken honing al duizenden jaren als zoetmiddel.
- Zoete stof van bijen. *Honing op brood.*
- Overdrachtelijk: zoetigheid. *Haar stem was honing.*
- Kleur. *Honingkleurig haar.*
Vormen
| Vorm | Woord | Opmerking |
|---|---|---|
| Lidwoord | de honing | Een de-woord. |
| Meervoud | honingen | Soorten honing. |
| Samenstelling | honingraat | Zeshoekige cellen. |
| Samenstelling | honingbij | De bij zelf. |
| Bijvoeglijk | honingzoet | Vleiend. |
Voorbeelden
- Een lepel honing in de thee is heerlijk.Alledaags.
- Hij smeerde de baas honing om de mond.Uitdrukking, vleien.
- De imker oogstte veel honing.Landbouw.
Honing en vleierij
De uitdrukking honing om iemands mond smeren komt al lang voor en betekent vleien. Honing is verder een natuurproduct dat zeer lang houdbaar blijft. Het wordt vaak vergeleken met suiker, maar heeft een eigen smaak. Voor de bijen is honing hun wintervoorraad, dus de oogst door de imker is beperkt.
In de zomer vind je in Nederland en Vlaanderen veel imkers die hun honing verkopen langs de weg. De smaak hangt af van de bloemen: heide, koolzaad, linde of klaver. Daardoor kent het woord veel samenstellingen als lindehoning en bloemenhoning.
Is honing hetzelfde als suiker?
Nee. Honing bevat water, vruchtensuikers en kleine hoeveelheden andere stoffen, suiker is zuiver.
Wat betekent honingraat?
De wasstructuur van zeshoekige cellen waarin bijen honing opslaan.
Waarom kristalliseert honing?
Honing bevat veel druivensuiker, en dat vormt na verloop van tijd kristallen. Dat is een natuurlijk proces en zegt niets over de kwaliteit. Door de pot kort in warm water te zetten, wordt de honing weer vloeibaar.