I gusti non si discutono: significato di «gusto»
Il gusto è il senso con cui si percepiscono i sapori; indica anche il sapore stesso, la preferenza personale e il senso estetico.
Il gusto sta tra il corpo e la cultura: è il senso della lingua e, insieme, ciò che ci piace o non ci piace. Dal latino *gustus* nascono sia «gustare» sia «disgusto», due parole opposte che condividono lo stesso nucleo.
- Senso del sapore. *Il gusto si percepisce con la lingua.*
- Sapore di un cibo. *Un gelato al gusto di limone.*
- Preferenza personale. *Ognuno ha i suoi gusti.*
- Senso estetico. *Un arredamento di cattivo gusto.*
Forme e derivati
| Forma | Parola | Nota |
|---|---|---|
| Genere | maschile | il gusto |
| Plurale | gusti | i gusti |
| Verbo | gustare | assaporare con piacere |
| Aggettivo | gustoso | saporito |
| Contrario | disgusto | forte repulsione |
Esempi d'uso
- Abbiamo riso di gusto per tutta la serata.«Di gusto» indica un piacere pieno, senza trattenersi.
- I gusti non si discutono.Proverbio: le preferenze personali non hanno un giudizio giusto.
- Quale gusto di gelato prendi?Uso quotidiano per le varietà di un prodotto.
Gusto e sapore: la differenza
Il sapore è la qualità di un cibo, il gusto è il senso che lo percepisce o la preferenza di chi lo assaggia. Per questo si dice «un sapore dolce» ma «un gusto raffinato». In cucina i cinque gusti fondamentali sono dolce, salato, amaro, acido e umami. Nel linguaggio dell'estetica, *buon gusto* e *cattivo gusto* sono giudizi sociali e cambiano con le epoche. Un dolce può avere un gusto di limone o di cioccolato.
Gusto e sapore sono sinonimi?
Spesso si scambiano, ma gusto indica anche il senso o la preferenza, mentre sapore è solo la caratteristica del cibo.
Cosa significa «prenderci gusto»?
Vuol dire cominciare ad apprezzare qualcosa e volerla ripetere: ci prendi gusto a correre la mattina.