Keju: olahan susu yang dipadatkan dan diperam
Keju adalah makanan padat atau setengah padat yang dibuat dari susu yang digumpalkan, lalu diperam hingga menghasilkan rasa khas.
Keju adalah makanan yang dibuat dari susu yang digumpalkan, ditiriskan, dan sering diperam. Kata ini diduga kuat berasal dari bahasa Portugis *queijo*, yang dibawa pelaut abad ke-16 ke Nusantara. Hingga kini keju banyak ditemui di roti, pizza, dan makanan ringan.
- Makanan olahan susu. *Ia menambahkan keju parut ke atas pasta.*
- Rasa gurih khas. *Aroma keju memenuhi dapur.*
- Pelengkap makanan. *Roti bakar keju sangat disukai anak-anak.*
Jenis dan frasa dengan keju
| Frasa | Kelas kata | Keterangan |
|---|---|---|
| keju | nomina | olahan susu padat |
| keju parut | frasa | keju yang sudah dihaluskan |
| keju mozzarella | frasa | keju lembut pembuat pizza |
| keju cheddar | frasa | keju kuning yang gurih |
| roti keju | frasa | roti berisi keju |
| berkeju | adjektiva | mengandung keju |
Contoh kalimat
- Ibu membeli sebungkus keju di pasar swalayan.Penggolong bungkus untuk kemasan.
- Pizza ini ditaburi keju yang melimpah.Kata kerja ditaburi cocok untuk bahan makanan.
- Camilan berkeju biasanya lebih gurih.Awalan ber- menyatakan memiliki.
Keju dan sahabatnya
Keju lahir dari susu, tetapi tidak sama dengan mentega. Mentega dibuat dari lemak susu yang dikocok, sedangkan keju dibuat dari protein susu yang digumpalkan. Keju biasanya disantap bersama roti. Kuliner Indonesia kini punya banyak hidangan yang memakai keju, dari martabak hingga kue kering.
Apakah keju sama dengan susu?
Bukan. Keju adalah hasil olahan susu yang sudah digumpalkan dan diperam.
Dari mana kata keju berasal?
Para ahli menduga dari bahasa Portugis queijo, yang dibawa pelaut Eropa ke Nusantara sejak abad ke-16.