Puré: crema espesa, plato de abuela y cansancio
Un puré es una comida blanda hecha triturando alimentos cocidos, como patata, verduras o legumbres; coloquialmente, «hecho puré» es estar agotado.
El puré es comida de cuchara y de abuela. En España «estar hecho puré» no habla de cocina: significa estar agotado, sin fuerzas, deshecho. Es una palabra sencilla, con tilde y de uso cotidiano.
- Comida triturada y espesa. *Puré de patata con carne.*
- Papilla para bebés. *El puré de frutas del niño.*
- Agotado o deshecho (coloquial). *Estoy hecho puré.*
Formas y tipos
| Forma | Palabra | Ejemplo |
|---|---|---|
| Singular | puré | Un puré caliente. |
| Plural | purés | Dos purés distintos. |
| Tipo | puré de verduras | Puré de calabacín. |
| Tipo | puré de patata | Puré de patata y leche. |
| Afín | crema | Crema de calabaza. |
Ejemplos
- Cenamos un puré de verduras y un poco de pescado.Cena ligera típica en España.
- Después de la mudanza estoy hecho puré.Expresión coloquial: agotamiento total.
- Machaca la patata con el tenedor hasta hacer un puré.Instrucción de cocina.
Puré, crema y sopa
Es un galicismo, del francés *purée*, de *purer*, «purificar» o «escurrir». Se escribe con tilde porque es aguda acabada en vocal: *puré*, y el plural es *purés*. Lo que lo distingue de una sopa es la textura: el puré es espeso y se come con cuchara o tenedor, mientras que la crema es algo más líquida. Y *pasapurés* es el utensilio de cocina para triturar.
¿Puré lleva tilde?
Sí. Es una palabra aguda terminada en vocal: puré.
¿Puré y crema son lo mismo?
Se parecen, pero la crema suele ser más fina y el puré más espeso.