¿Pastel o tarta? Lo que se pide en una pastelería de España
Pastel es un dulce de masa cocida, a menudo individual, y también un plato horneado salado. Como adjetivo, describe un color suave, y como sustantivo, un tipo de dibujo.
Pastel es una de esas palabras que cambian de sentido según quién la diga. En España un pastel suele ser el dulce pequeño de la pastelería, mientras que la pieza grande para celebrar un cumpleaños se llama más bien tarta. Pero en el habla de otros países, «pastel» designa también la tarta entera.
- Dulce de masa horneada. *Compramos pasteles para el postre del domingo.*
- Plato horneado. *El pastel de carne con puré estaba delicioso.*
- Color suave. *Pintó la habitación en tonos pastel.*
- Barra de pigmento para dibujar. *Dibuja al pastel con mucha delicadeza.*
Formas
| Forma | Palabra | Ejemplo |
|---|---|---|
| Singular | pastel | Un pastel de manzana. |
| Plural | pasteles | Pasteles variados. |
| Diminutivo | pastelito | Un pastelito de crema. |
| Oficio | pastelero | El pastelero abre a las seis. |
| Lugar | pastelería | La pastelería de la esquina. |
Pastel en la conversación
- Voy a por unos pasteles para la merienda.Con «ir a por» en España; en América se dice «ir por».
- Descubrieron el pastel antes de que acabara la reunión.«Descubrir el pastel» significa destapar un secreto.
- La pared tiene un verde pastel muy agradable.Como adjetivo, «pastel» es invariable.
Pastel, tarta y pasta
Todo nace en la pasta: del latín tardío *pasta* («masa») pasó al francés antiguo *pastel*, un pastelillo relleno, y de ahí al español. Hoy la frontera con la tarta es borrosa: en España «pastel» tiende a lo individual o salado (*pastel de pescado*), y «tarta» a lo dulce y grande. También existen los *pasteles de Belém*, de Portugal, que en España se conocen como «pasteles de nata».
¿Pastel y tarta son lo mismo?
Casi, pero no del todo. En España se usa «tarta» para la grande, dulce y de celebración, y «pastel» para la pieza pequeña o el plato horneado.
¿«Descubrir el pastel» es coloquial?
Sí. Es una expresión informal que significa descubrir un secreto o un plan oculto.