Recheio: o que vai por dentro do bolo, do pastel e do peru
Recheio é o que se coloca dentro de uma preparação culinária, como bolo, pastel, torta ou ave assada. No sentido figurado, é o conteúdo que preenche algo.
O recheio é, para muita gente, a parte mais importante de um doce ou salgado. Sem recheio, o pastel é só massa frita, e o bolo de aniversário perde metade da graça. A palavra vem do verbo *rechear*, e também aparece em sentido figurado, para falar de conteúdo, de enfeite ou de excesso de informação.
- Preparação colocada dentro de uma comida. *O recheio do bolo é de brigadeiro.*
- Mistura que se coloca em aves e carnes. *Recheio de farofa para o peru de Natal.*
- Conteúdo que preenche algo. *Um texto sem recheio.*
- Excesso de detalhes, em tom crítico. *Um discurso cheio de recheio.* Veja também bolo e creme.
Formas e derivados
| Classe | Forma | Exemplo |
|---|---|---|
| Plural | recheios | Recheios variados |
| Verbo | rechear | Rechear um pastel |
| Presente | eu recheio | Eu recheio o bolo |
| Particípio | recheado | Biscoito recheado |
| Diminutivo | recheiozinho | Uso afetuoso |
Recheio em frases
- Prefiro o recheio de goiabada com queijo.Combinação típica brasileira, conhecida como Romeu e Julieta.
- O pastel veio com muito recheio, adorei.Linguagem cotidiana de feira e lanchonete.
- Minha tia fez um recheio de frango para a empada.Uso culinário, tom familiar.
Conjugação do verbo rechear
Os verbos terminados em *-ear* ganham um *i* antes da terminação em algumas pessoas: *eu recheio, tu recheias, ele recheia*. É o mesmo que acontece com *passear* e *basear*. O adjetivo *recheado* é muito usado em *biscoito recheado* e, em sentido figurado, em *recheado de problemas*. Em Portugal, *recheio* também pode significar os móveis e objetos de uma casa, sentido pouco frequente no Brasil.
Recheio e cobertura são a mesma coisa?
Não. O recheio fica por dentro; a cobertura é a camada de fora.
Como se conjuga rechear no presente?
Eu recheio, tu recheias, ele recheia, nós recheamos, vós recheais, eles recheiam.