Garçom: de onde vem a palavra e quando se usa
Garçom é o profissional que atende e serve clientes em restaurantes, bares e outros estabelecimentos. A palavra veio do francês garçon, "rapaz".
Garçom é quem anota seu pedido, leva a comida à mesa e traz a conta. A palavra é um empréstimo do francês *garçon*, que significa "rapaz", e mostra como o serviço de restaurante foi herdado da cultura francesa. No Brasil, a grafia com *ç* e o final em *-om* aportuguesaram o termo.
- Profissional que serve à mesa. *O garçom trouxe o cardápio.*
- Atendente de bar. *Chame o garçom e peça outra rodada.*
- Funcionário de serviço em eventos. *Os garçons circulavam com bandejas.*
Formas e derivados
| Forma | Palavra | Exemplo |
|---|---|---|
| Gênero | masculino | o garçom |
| Feminino | garçonete | A garçonete anotou o pedido. |
| Plural | garçons | Dois garçons atendem a sala. |
| Diminutivo | garçonzinho | Garçonzinho novato. |
| Derivado | garçonnière | Termo francês: apartamento de solteiro. |
Garçom em uso
- Garçom, a conta, por favor.Fórmula de chamada; também se diz "moço".
- O garçom sugeriu a especialidade da casa.Cena típica de restaurante.
- A casa está contratando garçons com experiência.Anúncio de emprego; plural com *ns*.
Garçom no Brasil e em Portugal
- Em Portugal, o profissional chama-se empregado de mesa; o termo *garçom* é pouco usado.
- Em algumas regiões brasileiras, ouve-se *atendente* ou *moço*, mas em restaurante o termo comum é *garçom*.
- A gorjeta costuma ser de 10% no Brasil.
- Veja também a mesa como centro do trabalho do garçom.
Garçom leva cedilha?
Sim. Escreve-se *garçom*, com cedilha. Também *garçonete* e *garçons*.
Qual a diferença entre garçom e maître?
O *maître* coordena o salão e recebe os clientes; o garçom atende às mesas.
Garçom é palavra neutra?
Em grande parte, sim. Há quem prefira *atendente* ou *profissional de salão* em contextos que busquem neutralidade de gênero.