Slager of beenhouwer? Verschil tussen Nederland en Vlaanderen
Een slager is iemand die vlees snijdt, bereidt en verkoopt. In Vlaanderen zegt men vaak beenhouwer.
De slager staat achter een toonbank vol vlees en kent de weg in een koe. Het beroep is zo oud dat bijna elk dorp er eeuwenlang een had, en zijn naam is een van de kortste en duidelijkste in het Nederlands. In Noord-Nederland klinkt het woord ongedwongen, in Vlaanderen hoor je soms het regionale alternatief.
- Iemand die vlees verkoopt. *De slager sneed twee mooie biefstukken.*
- Winkel van een slager (omgangstaal), waar je worst en gehakt koopt. *Ik loop even naar de slager.*
- Gewelddadig persoon (figuurlijk). *Hij werd de slager van de stad genoemd.*
Vormen
| Vorm | Woord | Opmerking |
|---|---|---|
| Lidwoord | de slager | de-woord |
| Meervoud | slagers | s-uitgang |
| Vrouwelijk | slagerin | ook: vrouwelijke slager |
| Winkel | slagerij | winkel van de slager |
| Vlaams | beenhouwer | regionale tegenhanger |
Zo gebruik je het
- De slager snijdt het vlees met een scherp mes.Neutraal en veelvoorkomend.
- Ik haal even worst bij de slager.Omgangstaal: de winkel is bedoeld.
- Slager, keur uw eigen vlees niet.Spreekwoord: wie bij een zaak betrokken is, kan niet objectief zijn.
Een spreekwoord en een etymologie
Het spreekwoord *de slager keurt zijn eigen vlees* beschrijft een belangenverstrengeling: hij is zowel verkoper als beoordelaar. Het woord *slager* is afgeleid van *slachten* en *slaan*, dus 'degene die doodt of slaat'. In het Nederlands is het woord een zelfstandig naamwoord op -er, net als *bakker* of *schilder*.
Wat is het verschil tussen slager en beenhouwer?
Het is hetzelfde beroep. Beenhouwer is vooral Vlaams, slager Nederlands.
Wat betekent 'de slager keurt zijn eigen vlees'?
Dat iemand niet onpartijdig is over eigen werk.